Anglické dortíky cupcakes, čokoládové

Postup přípravy

1. Těsto: Žloutky oddělíme od bílků (před použitím necháme vajíčka při pokojové teplotě aspoň 10 min), vyšleháme sníh a přidáme postupně cukr za stálého míchání (cca 100g). Pokud budeme přidávat kakao, pak musíme za každou lžíci kakaa dát o jednu lžíci mouky méně.
2. Pak do žloutků přidáme olej (na jeden žloutek lžíce oleje). Promícháme a pak přidáme za stálého šlehání do ušlehaného bílku a stejným způsobem přidáváme mouku s kypřícím práškem (mouky asi 130g).
3. Pečeme zhruba 25 min (dle typu trouby).
4. Krém: Uvaříme pudink klasickým způsobem jak je uvedeno na obalu. Po uvaření necháme pudink vychladnout. Kostku másla si nakrájíme na malé kostky. Připravíme si šlehač a do pudinku za stálého šlehání postupně přidáme kostku másla, až nám vznikne krém.
5. Zdobení: Krém vložíme do zdobičky a jednotlivé dortíky ozdobíme krémem. Další zdobení dortíku je již na Vaší fantazii a vkusu.