Ratatouille - francouzská restovaná zelenina
Ratatouille je skvělé letní jídlo ze sezonní zeleniny. Každý druh zeleniny se připraví zvlášť, aby byl hotový tak akorát. Smísením jednotlivých druhů pak vznikne harmonie chuti. Ratatouille vás dostane.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 1 158 kJ / 277 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,67 g |
Tuky | 1,72 g |
Vláknina | 20,54 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 45 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 50,40 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Lilek, cuketa, paprika a rajčata by měla být zastoupena v pokrmu stejným dílem.
Našla jsem zde dva rozdílné recepty, v jednom jsou dokonce drcená rajčata, která do tradičního ratatouille nepatří a druhý od Maris je odlišný postupem přípravy. Tak snad nebude vadit, pokud přidám ne surovinami, ale postupem poněkud odlišný recept.
Moje recepty a fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
13. 7. 2023 22:12
Krásná fotka! Ta zelenina připravovaná zvlášť chutná skvěle.
9. 8. 2022 11:33
Elivet: Jsem ráda, díky
8. 8. 2022 23:28
Výborný recept, všem moc chutnalo, děkuji za inspiraci
29. 7. 2022 08:12
moc pěkně napsaný recept a parádní prezentace
8. 7. 2022 14:13
Vanillia: Dagmara60: Díky za foto
8. 7. 2022 14:11
Dagmara60: Tak kouzlo je samozřejmě v tom, že se zelenina resuje postupně, jinak je fakt na kaši. Jsem ráda, že jste si pochutnali
8. 7. 2022 13:59
Dnes jsme měli k obědu a moc jsme si pochutnali Ratatouille jsem párkrát dělala podle jiných receptů a zelenina byla většinou na kaši Váš recept je super Díky
23. 5. 2020 17:05
Dajda: Díky
23. 5. 2020 13:03
Prima popsaný postup - dílo se velmi zdařilo.
16. 9. 2019 11:08
Vanillia: Díky za foto
15. 9. 2019 15:50
správně to děláte. To je košér
3. 8. 2018 16:27
1974andrea:
Ad. Poznámka - jiný postup nevadí, spíše naopak
Ratatouille znám, ale doposud jsem vařil pouze cosi podobného...
Zdendu P. mám, na rozdíl od Ratatouille z plechu, docela rád a tůhle v TV učil kohosi vařit jak zde uvedeno.
Vašim slovům: "Proto se každá zelenina připravuje zvlášť a věřte, že je to velký rozdíl,..." věřím a ani Z. P. mi to nemusí říkat, že
Ad. Poznámka - jiný postup nevadí, spíše naopak
Ratatouille znám, ale doposud jsem vařil pouze cosi podobného...
Zdendu P. mám, na rozdíl od Ratatouille z plechu, docela rád a tůhle v TV učil kohosi vařit jak zde uvedeno.
Vašim slovům: "Proto se každá zelenina připravuje zvlášť a věřte, že je to velký rozdíl,..." věřím a ani Z. P. mi to nemusí říkat, že
25. 11. 2015 23:32
jan.alois: Díky
25. 11. 2015 18:26
Bodík za správný postup.
4. 5. 2015 21:06
Zeleninu já hrozně ráda a nejraději s cuketou
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Perník s kokosem, ořechy a mandlemi
Přidáno před 6 hodinami
Maková náplň nastavená
Přidáno před 12 hodinami
Italský čokoládový koláč s mandlemi
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí játra s restovanou zeleninou a dipem
Přidáno před 15 hodinami
Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 17 hodinami
Krémová míchaná vajíčka
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem
TondaJ uvařila před 4 hodinami
Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem
Tynushka12 uvařila před 5 hodinami
Polštářkový koláč
Fitulka uvařila před 5 hodinami
Italský čokoládový koláč s mandlemi
Janee uvařil před 5 hodinami
Škvarkovo-cibulový chléb
Dolucie uvařila před 5 hodinami
Slané tyčinky s Ementálem
olik16 uvařila před 7 hodinami
Tvarůžková směs na topinky
kulaslf uvařila před 8 hodinami
Turecké kynuté koláče
Tivkov369 uvařila před 10 hodinami
Koláč s ovocem a posypkou
Panova uvařila před 11 hodinami
Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty
Ivcatkoo uvařila před 12 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: zelenina ratatouille zeleninové ratatouille ratatouille zelenina restovaná zelenina na pánvi francouzská zelenina ratatouille recept restovana zelenina francouzské zeleninové ratatouille ratatouille zelenina ratatouille recept tarhoňa s ratatouille zelenina ratatoule restovana rajčata recept na restovanou zeleninu recept ratatouille ratatoule zelenina ratatouille video recept na ratatouille zelenina ratatui francouzká zelenina
Suroviny: lilek, cuketa, paprika čerstvá červená, rajče, cibule, česnek, rozmarýn, tymián, koření oregáno, sůl, olej olivový
Ratatouille - francouzská restovaná zelenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P921
15 názorů