Škubánkové plněné placičky

Škubánky přibližně podle receptu, ale polít osmaženou cibulkou na sádle. Klidně i se škvarky. K tomu sterilované zelí a jsem spokojený. Z toho co zbyde, se udělají placičky naplněné gothajem, nebo ještě lépe olomouckým tvarůžkem a feferonkou, opečou na sádle a je výborná večeře.

Báječný škubánky dělával můj tatínek, ani maminka je takové neměla.Na jeho škubánky jsme chodili všichní, bylo nás celkem 15. Jé už skoro 30 let nám nikdo tak dobrý neudělal.

Nadja: Pouhými pěti šťouchy vymíchat škubánky je hodně dobrý výkon, který zvládly opravdu šikovné hospodyně. Já jsem někde četla, že sedm bylo "předepsané" maximum Když si vezmeme, že na to měly tehdejší hospodyně jen primitivní pomůcku a žádný elektrický šlehač, bylo i těch 7 šťouchů výkon úctyhodný

Kolik šťouchů do kucmouchu?
Našla jsem několik variant, které byly uvedeny v různých komentářích k receptům na škubánky:
Škubánky, kucmouch, šusterky, .....
* Hella - Kdysi, když nastávající nevěsta odjížděla do kostela na oddavky, tak se jí družba ptal: Kolik šťouchů do kucmouchu? nevěsta řekla: Pět. A družba jí pustil a řekl: Tak panenko jeď.
http://www.toprecepty.cz/recept/3959-skubanky/

* Eda - Moje maminka, vždy když dělávala škubánky, říkala: Kolik šťouchů do pucmouchu? Pět. Tak s Pánem Bohem holka jeď! ... že prý to znamenalo, že nevěsta umí vařit a mohla se vdávat.
http://www.recepty.cz/recept/skubanky-s-makem-161

* babi dělala báječné škubánky … Měla na to speciální hrnec, který si na zemi přidržovala dvěma polínky zaklesnutými v uchách a k tomu šťouchadlo, které vypadalo jako baseballová pálka s puklinou po celé délce. U toho si vždycky říkala jednu rýmovačku, prý aby věděla, kolikrát má šťouchnout:
,, Kolik šťouchů do kucmouchu? Pět, dceruško, pět, s pánem Bohem jeď " (vychází to podle slabik 18x) - a je fakt, že vícekrát do toho hrnce šťouchadlo nedala a bylo to přímo k ,,sežrání“.

* Škubánky, krajový název kucmouch. Traduje se, že se vdávala holčina a z žebřiňáku s výbavou volala na maminku "kolik šťouchů do kucmouchu?" a matka jí odpovídala: "Pět a už ty trdlo jeď... "

* Babička i máma říkaly "má dceruško pět, budou jako květ"

* Máma vždycky říká " sedm šťouchů do kucmouchu"
tak asi jak a kde .....

Mňam

Vzpomínky na mládí moc pěkné+

" sedm šťouchů do kucmochu "

Moje babička říkala, že 7 ďourek