Perníčky velikonoční

Tyto perníčky jsou zvláštní svojí ručně dělanou polevou. Možná se vám zpočátku bude zdát příliš pracná, ale výsledek stojí za to ji vyzkoušet a třeba i vnést do stálého repertoáru vašich receptů.

radiator

5 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

28. 3. 2015 17:43

Perníkové těsto:

dle odkazu

Poleva:

4 4 bílky

6-8 lžic 6-8 lžic cukru moučka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 169 kJ / 758 kcal
Bílkoviny	13,20 g
Tuky	0,13 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	175,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto na perníčky připravíme podle osvědčeného receptu. Upečeme požadované tvary.
Jaké těsto připravit na perníčky
Polevu smícháme ručně. Pracujeme s dvakrát prosátým cukrem moučkou. Přidáváme do dvou bílků postupně zhruba šest lžic cukru a stále mícháme. Po zhruba deseti minutách by hmota měla být tahavá a hustší.
Polevu přemístíme do zdobicího sáčku. Touto polevou vykreslíme obrysy požadovaných tvarů na perníčcích. Necháme perníčky s obrysy zaschnout.
Do zbývajícího množství polevy přidáme další dva bílky a polevu opět usilovně mícháme. Tato poleva se použije na vyplnění předkreslených vzorů na perníčcích. Měla by proto být o něco řidší než její první verze.
TIP Zdobení perníčků s dětmi je snadné

Poznámka autorky receptu

Těsto na perníčky-odkaz:

www.toprecepty.cz/recept/39932-pernicky----...www.youtube.com/watch?v=uG_R3SYYHa8"

Poleva:

Na internetu jsem našla video na zdobící polevu, která se míchá ručně lžící. Je to sice trochu pracné, ale zdobí se s ní opravdu velmi dobře. Větší část polevy jsem ponechala bílou, zbytek polevy jsem rozdělila do malých misek a obarvila tekutými potravinářskými barvami. autorka:Zacharová

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 78 min

Velikonoční dárek s perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Malované perníčky velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hoskovavl

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 4×

Jaké těsto připravit na perníčky? Tipy na perník pro každou příležitost

5 foto Hodnocení 28×

Velikonoční perníčky: Nabídneme vám několik možností, jak je krásně ozdobit

Komentáře

Merylas (moderátorka)

4. 3. 2024 20:21

radiator: Taky peču na Velikonoce perníčky, ale vybírám si recepty na perníčky, které jsou hned měkké a není třeba, aby se nechávaly odležet. Zdobit vůbec neumím, tak obdivuju všechny, kterým to jde.

radiator

4. 3. 2024 16:17

lenka.janatkova: Děkuji Lenko

... pomalu už je čas perníčky upéct, aby byly o Velikonocích měkké.

lenka.janatkova (moderátorka)

4. 3. 2024 16:00

Krásně zdobené perníčky koledníky určitě potěší

radiator

29. 3. 2015 14:59

Petro, z jakého těsta jste perníčky pekla? Perníčky z klasického těsta se musí nechat uležet, min. 14 dní. Pak je ještě těsto na perníčky, kterě nepotřebují uležet a jsou hned měkké.

Petra Kmoníčková

29. 3. 2015 14:10

Dobrý den, prosím o radu pekla jsem perníčky ze 600g mouky po upečení byly měkké ale ráno byly tvrdé nevíte jestli změknou, za jak dlouho a co pro to můžu udělat. Děkuji za odpověd Petra Děti jsou moc zklamané že ztvrdli.