Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špenátový salát se zastřeným vejcem na schwarzwaldské šunce

Name: Špenátový salát se zastřeným vejcem na schwarzwaldské šunce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 g baby špenátu; 80 g uvařené červené řepy; 2 plátky schwarzwaldské šunky; 1 vejce; sezamová semínka; naklíčená řeřicha; ocet; Zálivka:; 1 lžíce olivového oleje extra virgin; 1 lžička citronové šťávy; 1 lžička javorového sirupu; Sůl; čerstvě mletý pepř

Vareniste.cz

3 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

14. 8. 2015 19:55

Špenátový salát se zastřeným vejcem na schwarzwaldské šunce

Nutriční hodnoty

Energie	1 411 kJ / 337 kcal
Bílkoviny	11,02 g
Tuky	26,92 g
Vláknina	2,46 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	11,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce dejte vařit vodu na zastřené vejce. Hladina vody nesmí být moc vysoko, vejce se po vlití do vody nesmí rozbít. Když přijde voda k varu, přilijte ocet (na 0,5 l vody asi 1,5 lžíce octa). V hrnci udělejte pomocí nože vír a vejce vyklepněte doprostřed. Vařte 4 minuty, poté vejce vyjměte děrovanou naběračkou a vložte jej do misky se studenou vodou.
Červenou řepu nakrájejte na slabší plátky. V mističce vymíchejte suroviny na zálivku a asi 2/3 vlijte ke špenátu, zlehka promíchejte (nejlépe rukama nebo použijte dvě lžíce) a přidejte řepu.
Salát rozložte na talíř. Doprostřed složte dva plátky masa. Na šunku položte vejce. Salát polijete zbytkem zálivky, posypte semínky a řeřichovými klíčky.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninový salát se zastřeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MAKE-FOOD

Salát se šunkou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zeleninový salát mnoha barev, se šunkou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 30 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 5×

Komentáře

Vareniste.cz

15. 8. 2015 12:40

casino:tím, že bude dlouho padat, se potrhá. Takže hladina nesmí být moc vysoko, aby z vejce nebyly cáry a nesmí být moc nízko, aby se vejce nepřikydlo o dno