Domácí mátový sirup

Name: Domácí mátový sirup
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: máta peprná; cukr třtinový (krupice)

Podomácku připravený mátový sirup můžete využít i jako sladidlo. Nejvíce ho však užijete v létě, kdy z něho můžete připravit osvěžující mátovou limonádu, kterou stačí jen doplnit o salátovou okurku a led.

KoraWinter

10 názorů

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 180 min

190 min (10 min příprava + 180 min tepelná úprava)

6. 6. 2015 12:39

máta peprná

cukr třtinový (krupice)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Do většího hrnce dáme vařit vodu. Přidáme cukr, na (1 l vody = 1 kg cukru) a přivedeme k varu.
Mátu nasekáme na menší kousky a postupně ji budeme přidávat do skoro vroucí vody. Necháme vyvřít cca 1 minutu.
Vaříme 2-3 hodiny na mírném plameni za občasného míchání.
TIP Využití máty v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Já osobně dávám méně cukru, protože máme radši méně sladší. tzn: 1L=1/2 kg cukru.

To stejné můžete udělat i s kopřivami, pampeliškou, bazalkou, nebo s čímkoli Vás napadne.

Přidáváme ho například i do kávy místo sladidel. Podáváme ho s okurkou a ledem, naředěný vodou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (62×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mátový "Mojito" sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Mátový sirup Videorecept

Mátový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 60 min

Mátový sirup - vařený, sterilovaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 65 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

7 foto Hodnocení

5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře

Komentáře

martinice

4. 8. 2023 15:17

Když to má být sirup tak hustý, a vařit 2-3 hod. je blbost

// když louhovat do druhého dne je v pořádku,//,

KoraWinter

9. 6. 2015 19:15

Nadja: *proto ( my máme rádi silnější sirup. proto dávám méňě cukru tzn že je sice vodnatější, ale je to více mátové

Nadja

9. 6. 2015 19:13

KoraWinter:

nechápu, co myslíš tím "My silnější pro dávám ...."

KoraWinter

7. 6. 2015 15:55

teny1: Já to dávám od oka a tak, jak kdo to má rád. My silnější pro dávám 1/2kg cukru + 1l voda + 100g máty.

teny1

7. 6. 2015 15:54

no a kolik té máty

KoraWinter

7. 6. 2015 15:34

buffalo: Ano je to více vodové, když je tam méně cukru, ale nám to tak vyhovuje. Pokud to někdo chce jinak, může se držet původního receptu, nebo si vyhledat jiný. Tohle je pouze můj recept, který vyhovuje mě

KoraWinter

7. 6. 2015 15:32

evinecky: Ano, na mírném plameni nechat povařit. Některé recepty jsou i přes noc vyluhovat apod. Já se rozhodla pro tuto volbu a sirup mi moc chutná

evinecky

7. 6. 2015 15:26

to se má vařit 2-3 hodiny?....

buffalo

7. 6. 2015 15:25

co to je za blbost-méně sladký sirup? když tam bude méně cukru bude to řídké.pokud nechci moc sladit,tak dám méně sirupu ale nikdy ne méně cukru do sirupu při jeho výrobě.