Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Name: Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední cuketa; 3 lžíce hladké mouky; 2 lžíce bramborového škrobu; 2 vejce; 4 stroužky utřeného česneku; 1 lžička sójové omáčky; 1 špetka chilli; sušený tymián; 100 g strouhaného sýra; sůl; mletý pepř; olej na smažení; perlivá voda na zředění; pažitka

Sklízíte ze své zahrádky jednu cuketu za druhou a nevíte co s nimi? V kuchyni se dá cuketa připravit na mnoho způsobů, smažená, vařená, pečená, grilovaná, dokonce i nasladko jako moučník. Nejjednodušší je cuketu obalit v sýrovém těstíčku. Je to rychlé a výborné.

mika59

23 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

13. 6. 2015 12:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 077 kJ / 736 kcal
Bílkoviny	46,09 g
Tuky	30,94 g
Vláknina	6,82 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	1,50 g
Sůl	3,62 g
Sacharidy	66,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu oloupeme a nakrájíme na 1/2 cm kolečka. Osolíme a necháme chvíli odležet.
Jak dlouho nechat potit cuketu
Mezitím si připravíme těstíčko ze všech přísad, sýr přidáme nakonec.
Cuketu osušíme a máčíme v těstíčku. Musí mít takovou hustotu, aby na cuketě drželo.
Smažíme na oleji dozlatova. Hotové rovnáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
TIP Jak a na čem smažit, aby výsledek byl optimální

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (637×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa naložená,v těstíčku z marinády osmažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Smažená cuketa s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Katy3 30 min

Smažená cuketa s lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 37×

Sýrové těstíčko jednoznačně vede, ale jsou i další oblíbená. Nechte se inspirovat tím nejlepším a vaše řízky budou dokonalé

Hodnocení 72×

Jak se vyznat v dýních a na co se která hodí?

Nejlepší recepty z cukety: Zkuste cuketové placky, tatarák nebo matjesy!

Komentáře

mika59

11. 7. 2023 10:09

Anceninka: Určitě jde udělat v troubě, jako všechno ostatní co se smaží. Stačí postříkat olejem a upéct dozlatova. Jen ta chuť bude možná trochu jiná. Tady je..

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

mika59

Hodnocení receptu je 5,0 (129×)

Anceninka

11. 7. 2023 10:05

Nezkoušeli jste někdo péct v troubě nebo v airfryeru? Recept vypadá úžasně, ale my na to smažení doma moc nejsme.

slunce6

28. 6. 2023 10:38

brzy vyzkouším, cuketu mám ráda na všechny způsoby***

Marie Svarcova

9. 7. 2022 07:48

dala bych si s chutí

mika59

27. 8. 2021 07:16

misula29: Děkuji

misula29

26. 8. 2021 13:24

Dnes vyzkoušeno, dokonce chválil i manžel, který cuketu vnímá jako celospolečenský nešvar

Musela jsem přidat jeden krok a to obalení osušené cukety v mouce a až na to těstíčko kvůli lepší "přilnavosti".

citronek

28. 7. 2021 15:47

mika59: díky za návod, ale kliknu na fotku, ta se objeví a pak uložit a stále nic(fotka se neobjevuje) Nezlobte se že obtěžuji, ale chtěla jsem se taky pochlubit. E

mika59

27. 7. 2021 20:00

citronek: Děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo. Pod fotkou je žlutý čtverec..přidat fotku..Kliknout a pak už to navede..

citronek

27. 7. 2021 17:53

Udělala jsem dnes a můžu vám říct že je to výborné! Nedávala jsem sojovku. A poradí mi někdo jak přidat fotku? díky

cathleen (moderátorka)

21. 7. 2020 08:24

Luccis: díky za upozornění, video se špatným údajem předám.

Luccis

21. 7. 2020 08:13

....pokud někdo budete vařit podle videa, co je u receptu...je tam psáno 300 ml smetana...nevím, co tam kdo lije, ale smetanu rozhodně ne... bohužel jsem si všimla pozdě, až jsem ji tam hrkla, a udělat z toho potom hustší těstíčko...no... povedlo se, ale rozhodně nenadchlo.

Ronie007

30. 10. 2018 15:53

mika59

29. 7. 2017 22:45

Valis: Děkuji Tobě a taky Všem..

Valis

18. 7. 2017 13:31

Miluju cuketu v jakékoli formě . Bohužel jako jediná z rodiny

Nicméně vyzkoušeno a velká dobrota

Jarka

2. 9. 2016 12:42

Vyzkoušela jsem a opravdu velice dobré.Učím se z ní teprve vařit.Jako dítě a i dospělá jsem o cuketě nikdy neslyšela,tak až teď na stará kolena.Prostě člověk se celý život učí.

1 2 Další