Houbový kuskus s ricottou

Postup přípravy

1. Kuskus nasypeme do misky se špetkou soli a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:1,5. Přikryjeme a necháme nabobtnat.

   Jak správně připravit kuskus - rady a tipy

2. Na pánvi rozehřejeme olej a žampiony nakrájené na slabé plátky orestujeme dozlatova. Přidáme nasekané bylinky a nabobtnalý kuskus.
3. Stáhneme z plotny, promícháme, pokapeme ještě trochou extra panenského olivového oleje a lehce dosolíme a opepříme.
4. Kuskus nandáme na talíř a navrch klademe kopečky ricotty.