Fazolovo-dýňová voňavá polévka

Madla Novak

2 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

6. 9. 2015 21:35

Fazolovo-dýňová voňavá polévka, fazolovo-dýňová voňavá polévka na zahřátí — fazolovo-dýňová voňavá polévka na zahřátí

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 508 kJ / 1 555 kcal
Bílkoviny	17,52 g
Tuky	123,62 g
Vláknina	27,22 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	3,28 g
Sůl	8,07 g
Sacharidy	82,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravte si stolní mixer a pokud ho nemáte, tak ruční mixer. V hrnci (kde budete později vařit polévku) si rozehřejte olej a přidejte do něj cibuli, římský kmín, skořici, nové koření a nakonec i česnek, opékejte na mírném plameni pomalu, asi tak 3 minuty do světle hněda. Osolte.
Do mixeru dejte fazole, drcená rajčata a polovičku vývaru a umixujte. Vlijte umixovanou fazolovo-tomatovou směs do hrnce na opečenou kořeněnou cibuli, přilijte zbytek vývaru a dýňového pyré. Vařte nepřikryté do zhoustnutí cca 45 minut za častějšího míchání, vařečkou oddělujte ode dna hustou usazující se hmotu.
Po vypnutí sporáku ještě vlijte balsamico ocet, případně cayenský pepř a promíchejte. Na talířích servírujte se lžičkou zakysané smetany a posypte jednotlivé porce na sucho opraženými dýňovými semínky.
Je to velmi hustá fazolovo-dýňová voňavá polévka plná chutí pro chladné podzimní dny. Skořice s římským kmínem (nezaměňovat s klasickým kmínem, prosím) i novým kořením vytvářejí exotické vůně po kuchyni, zejména pokud je před použitím v jídle tepelně zpracujete např. pražením či opékáním v horkém oleji.

Poznámka autorky receptu

Více fotek i inspirací u mne na webu www.korenizivota.com http://www.korenizivota.com/fazolovo-dynova-vonava...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Fazolovo zeleninová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 90 min

Polévka fazolovo-kapustová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Voňavá dýňová polévka s romadurem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Komentáře

zizala (moderátorka)

7. 9. 2015 10:11

casino:

casino

7. 9. 2015 09:27

No, asi voňavá (1 lžíce drceného římského kmínu

, dost peprná (1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

ale i, už od pohledu, dost mastná...

*****
Uvařit dýňovou polévku je bleskovka... I z ČERSTVÉ dýně se dá uvařit dobrá polévka za 20 minut.
Jaksi mi uniká smysl vařit zde celou vyučovací hodinu něco, co už bylo 1x uvaříííno...