Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pšeničnožitný chléb

arrefeena

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

12. 9. 2015 21:15

Pšeničnožitný chléb

Porce: 1 bochník

500 g 500 g hladké mouky

500 g 500 g žitné mouky

650 g 650 g teplejší vody

3 lžičky 3 lžičky soli

2 lžíce 2 lžíce řepného sirupu

1,5 lžičky 1,5 lžičky sušeného aktivního droždí

1 lžíce 1 lžíce celého kmínu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	15 002 kJ / 3 586 kcal
Bílkoviny	104,38 g
Tuky	18,58 g
Vláknina	59,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9,62 g
Sůl	24,00 g
Sacharidy	720,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Přísady smícháme ve velké míse a poté těsto uhněteme do hladké elastické kuličky. Těsto vložíme do vymaštěné mísy, kterou přikryjeme potravinářskou folií a necháme 2 hodiny kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený pult a vytvarujeme z něj kuličku. Kuličku vložíme do moukou vysypané ošatky na chleba (bannetonu), přikryté vlhkou utěrkou a necháme dalších 40 minut kynout.
Předehřejeme si 10 min troubu na nejvyšší možnou teplotu. Vyklopíme těsto z ošatky na předehřátý plech a do trouby nastříkáme trochu vody. Rychle ji zavřeme a chléb pečeme 45 minut na nejnižším patře trouby.

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chléb grant

Chléb grant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denní chléb

Denní chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ždímaný cibulový chléb

Ždímaný cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Ptačí mléko: Oblíbený retro dezert je levný a rychlý. Zvládnou ho i začátečníci

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Komentáře

Dana61

17. 9. 2015 13:20

nádherný chlebík

Petra

12. 9. 2015 21:40

nádhernej chlebík

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Bombajské brambory podle Jamieho Olivera

Bombajské brambory podle Jamieho Olivera

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 25 min

Nejnovější recepty Více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 10 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 10 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 11 hodinami

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 18 hodinami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 19 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Princezna@Lada uvařil před 3 minutami

Kuřecí miniřízečky

Kuřecí miniřízečky

Libca1954 uvařila před 8 hodinami

Pohanková kaše se skořicí

Pohanková kaše se skořicí

gedzitka uvařila před 9 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

1Marketa2 uvařil před 9 hodinami

Medvědí máslo

Medvědí máslo

Merylas uvařil před 9 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

MartinaKucharka uvařila před 9 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Kanaj uvařila před 9 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Ryngle uvařila před 9 hodinami

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Kaca_ uvařila před 9 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

VencaUplotny uvařil před 10 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

4 foto Hodnocení 16×
Pudinkové cukroví: Podobá se lineckému, ale má výraznější chuť i vůni

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Další recepty

Pšenično-žitný s kmínem

Pšenično-žitný semínkový chléb

Pšenično–žitný chleba se sezamem

Pšeničný chléb s dýňovým semínkem

Pšeničný chléb s pohankou a semínky

Pšeničný chléb se semínkovou záparou

Tématické fráze: recept na pšenično žitný chléb psenicnozitný chleba do trouby recept na chleba pšenično žitný chléb recept domácí pšeničnožitný chléb recept na domácí chleba z pšeničnožitné mouky chléb z pšeničnožitné mouky chléb pšenično žitný recepty recept na výborný pšeničnožitný chleba kvásek z pšeničnožitné bez mouky recept na pečení chleba z pšeničnožitné mouky farmářsky pšenično žitný chléb domaci.chleba.psenicnozitny dmaci.chleb.psenicnozitny pečení chleba z psenicnozitne mouky pšeničnožitný chléb ecept recept pšenično žitny chleba chleb recept pšenično žitný domaci chleb z pšeničnožitné mouky psenicnozitny domaci chleb

Suroviny: mouka hladká, mouka žitná, voda, sůl, sirup řepný, droždí, kmín celý

Pšeničnožitný chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KRKG