Mangoldová variace na shakshuka (na arabské lečo)

Name: Mangoldová variace na shakshuka (na arabské lečo)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 PL oleje; 1/2 cibule; 1 stroužek česneku; 2 rajčata; 2 zelené papriky; hrst listů mangoldu; 2 vejce; sůl; pepř; římský kmín; špetka skořice; kari koření

magdalenka

26 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

18. 9. 2015 10:29

Mangoldová variace na shakshuka (na arabské lečo)

Nutriční hodnoty

Energie	1 578 kJ / 377 kcal
Bílkoviny	19,35 g
Tuky	26,47 g
Vláknina	5,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	211 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	13,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme na kocky pokrájanú cibuľu, po chvíli pridáme paradajky pokrájané na drobno (môžeme zbaviť šupky, ja osobne to nerobím), pokrájanú papriku, pretlačíme cesnak, osolíme, okoreníme, dusíme.
Pridáme umyté pokrájané listy mangoldu, prikryjeme pokrievkou a necháme zavädnúť. Premiešame, necháme odpariť prebytočnú tekutinu - ak sa nám to zdá riedke.
Do zmesi vyklopíme vajíčka, stlmíme teplotu, nemiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme vajíčka zatuhnúť.

Poznámka autora receptu

Konzumujeme napr. s arabským chlebom, vhodné na raňajky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Shakshuka (arabske leco)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Mangoldová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 10 min

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mariaj 25 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 95×

Správné marinování pomůže grilovanému masu ke křehkosti a lepší chuti. Poradíme, jak a čím lze marinovat

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Komentáře

magdalenka

20. 9. 2015 10:08

Semená mangoldu kupujem, stalo sa mi, že zo sáčku vyrástli dva druhy, jeden byčajný a druhý s červenými stonkami. Je to skvelá záležitosť, zdravší ako špenát a prežije aj zimu, mráz. Kým nevyrastie nový, olamujem starý. A dá sa z neho všeličo, dnes varím napr. cícerovú polievku s mangoldom.
Ale opatrne s ním - stačí 5-6 rastlín a nakŕmite pol ulice!

tejaja

19. 9. 2015 13:27

cathleen: aha, tak to som ti nerozumela.

Simona Skolakova

19. 9. 2015 09:33

tejaja:cathleen:děvčata díky moc za rady

koupím vyzkouším

cathleen (moderátorka)

19. 9. 2015 09:25

tejaja: nebudu používat svoje semena ze své zahrady, jen nechám zaset část pytlíku semen listového mangoldu, část stonkového atd. - co zaseju, to mi vyleze, ne?

tejaja

19. 9. 2015 09:17

Simona Skolakova: áno, máš mangold stopkový a listový,. Doporušujem stopkový, pretože robí pekné široké stopky, ktorá môžeš pripravovať ako špargľu.

evaebertova

19. 9. 2015 09:16

krása

tejaja

19. 9. 2015 09:16

cathleen: Ivka, nedoporučujem...mangold sa veľmi ľahko kríži, tých pár halierov za semená nie je pálka, a máš zaručené, že ti vyjde mangold taký, ako kúpiš semená.

Simona Skolakova

19. 9. 2015 09:15

cathleen:tak to jsi mi dala

ono je ho více druhů????

Tak doufám,že koupím ten správný

cathleen (moderátorka)

19. 9. 2015 09:07

Simona Skolakova: ideální je se o semínka s někým podělit - mangoldu máme záhon, ale nestíháme ho zpracovat. Příští rok ho bude mnohem méně, ale zase víc druhů