Vepřové výpečky na pivu a zázvoru

mika59

23. 9. 2015 16:02

Nutriční hodnoty

Energie	9 375 kJ / 2 241 kcal
Bílkoviny	91,79 g
Tuky	178,71 g
Vláknina	18,47 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	394 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	50,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na větší kostky.
Prolisovaný česnek a všechno koření bez zázvoru smícháme s masem a necháme uležet nejméně hodinu.
Před pečením smícháme maso s nakrájenou cibulí, hořčicí, protlakem a zázvorem.
Jak snadno oloupat zázvor
Vyhřejeme troubu a maso zatím bez podlití dáme na 10 minut zapéct.
Poté ho zalijeme pivem, přikryjeme poklicí a pečeme při 180 stupních do měkka. Podle potřeby podléváme vývarem nebo horkou vodou. V polovině pečení vsypeme brusinky. Zahušťovat se nemusí.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (100×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové výpečky na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 110 min

Vepřové výpečky Videorecept

Vepřové výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 120 min

Vepřové výpečky z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pavelk

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 74×

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Komentáře

JanaDorazinova

6. 6. 2016 09:57

Hmm, ty noky se mi strašně líbí!!

mika59

27. 9. 2015 17:57

Miro kuchár: Teda úplně jsi mě dostal, díky moc

A samozřejmě děkuji všem.

mika59

26. 9. 2015 12:39

cecilka: Ani nevíš jak jsi mě potěšila, děkuji

cecilka

26. 9. 2015 12:38

MajaV: Ďakujem za radu, no aj majster neraz urobí chybu.

cecilka

26. 9. 2015 12:30

mika59:Tuším si mi naozaj držala všetky prsty, druhý pokus vyšiel skutočne

. a presne ako som predpokladala, chybu som urobila ja

, mäso som nakrájala na príliš malé kúsky

. Vďaka

MajaV

25. 9. 2015 16:42

cecilka: No jestli potřebuješ pohostit návštěvu, udělej radši recept, který se ti už někdy podařil

Jinak tenhle recept je popsán moc hezky, určitě bude dobrý

Miro kuchár

25. 9. 2015 16:39

Vážená autorko skládám tu největší poklonu. Díky za skvělý recept.
Opět musím citovat převzatý bonmot od pana Trošky " ... nebe v hubě ...".

mika59

25. 9. 2015 15:22

cecilka: Dopsala jsem tam na větší kostky a podlévej,aby se pekly ve šťávě.

cecilka

25. 9. 2015 15:10

mika59: Ďakujem za expresnú odpoveď,nevzdávam sa, zajtra sa o výpečky pokúsim znova, máme tu hody=patrí sa pohostiť návštevu. Ešte mám nádherný kúsok bôčika.....a pri prvom pokuse som asi urobila chybu, mäso som krájala na príliš malé kúsky.....a naozaj ti nemusí byť nič ľúto, prosto, urobila som chybu ja. Takže, na zajtra mi, prosím, drž palce, nech bude jedlo

Našťastie, ešte mi ostali aj sušené brusnice

mika59

25. 9. 2015 14:53

mika59

25. 9. 2015 14:53

cecilka: Cecilko no to mě mrzí. A jaké jsi měla maso? Bůček? Já fakt nevím, a peklo se to maso pořád ve šťávě, protože bůček není suché maso. Já jsem to měla úplně měkké. A musí být větší kostky. Fakt je mi to líto.

cecilka

25. 9. 2015 14:33

mika59: recept je určite

, no mne sa nepodaril

, hoci som robila všetko presne podľa predpisu, dokonca som mäso nechala v marináde cez noc v chladničke

Žiaľ, výsledok= hotová katastrofa

. Šťava bola skvelá, mo mäso príšerne suché. skutočne neviem, kde som urobila chybu. Môže to byť tým, že som to robila v remoske? Inú možnosť totiž nemám. Už mi napadlo, že by som to mohla dusiť v hrnci na dvojplatničke, no potom by to už neboli výpečky . Skúste mi poradiť, vďaka.