Hustá polévka z hlívy ústřičné

Name: Hustá polévka z hlívy ústřičné
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hlívy ústřičné; 1 větší mrkev; 100 g celeru (stejně jako mrkve); 1 malá petržel; 2 lžíce oleje; 2 lžíce hladké mouky; 1 střední cibule; 3 lžičky sladké papriky; 1 sáček koření na bramborák

Tuto hustou polévku připravíme na základu z kořenové zeleniny. Zahustíme ji jíškou a přidáme do ní hlívu osmaženou na cibulce, ochucenou mletou sladkou paprikou. Podáváme s čerstvým pečivem nebo topinkou.

veganotic

6 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

24. 8. 2015 09:08

300 g 300 g hlívy ústřičné

1 1 větší mrkev

100 g 100 g celeru (stejně jako mrkve)

1 1 malá petržel

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 1 střední cibule

3 lžičky 3 lžičky sladké papriky

1 sáček 1 sáček koření na bramborák

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 017 kJ / 482 kcal
Bílkoviny	13,47 g
Tuky	23,69 g
Vláknina	26,23 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	157 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	41,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev, celer a petržel očistěte a rozkrájejte na menší kostičky. Ve větším hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm zeleninu. Po chvíli zaprašte moukou a asi 2 minuty opražte - udělejte jíšku. Poté zeleninu zalijte litrem a půl vody a nechte při mírné teplotě vařit.
Jak na domácí jíšku
Mezitím omyjte hlívu a nakrájejte ji na proužky. Na pánvičce osmahněte oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte papriku a hlívu. Zmírněte teplotu, přikryjte pokličkou a nechte asi 5 minut podusit.
Hlívu poté přidejte do zeleninové polévky a vařte dalších 15 minut. Vmíchejte koření na bramborák, dosolte a opepřete.
Podávejte s čerstvým chlebem či topinkou.
TIP Jak připravit hlívu ústřičnou

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (85×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucasinka 70 min

Gulášová polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Bílá polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 39×

Chalupářské pomazánky nám přijdou při pobytu v přírodě k chuti. Hodí se na chléb, topinky i na chlebíčky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

BronislavaP

21. 10. 2018 09:18

bozena nemcova

22. 4. 2017 22:24

Uplne souhladim tejaja:

MajaV

24. 8. 2015 14:45

Vypadá skvěle, dala bych si

MarcelaPa

24. 8. 2015 14:28

Mně se polévka moc líbí

a koření si klidně upravím podle sebe, hlíva je zdravá a dobrá.

hosta

24. 8. 2015 09:40

Koření na bramborák neznám, směsi moc nekupuju. Ale česnek, majoránka, sušená cibule i sůl určitě této hezké polévce neuškodí

tejaja

24. 8. 2015 09:29

Fakt celý sáčok korenia na bramboráky ? A načo? V polievke je hliva, zeleninka, urobí to krásnu chuť. Ostatne, to koření na bramborák obsahuje česnek, černý pepř, majoránka, cibule, sůl. Nič, čo by som nemala doma a nedalo sa dochutiť, ak treba. Ja by som tam žiadne korenie tohto typu nedávala. Ale chuť má každý inú, však...