Sušenky s dýňovými semínky a česnekem

Postup přípravy

1. Dýňová semínka umelte nebo nasekejte v mixeru. Nemusí to být úplně na mouku, ale nenechávejte příliš velké kousky. Do semínek přimíchejte mouku, vychlazené máslo, žloutek, sojovou omáčku a pokud je potřeba tak i vodu.
2. Já na takovéto těsto využívám mixer, kdy se sypkých ingrediencí a másla udělám nejprve jakousi drobenku a potom přidám žloutek a tekutinu tak aby vzniklo pružné těsto Těsto můžete pochopitelně vypracovat i rukou.
3. Hotové těsto nechte chvíli odpočinout v lednici. Poté z těsta vyválejte přibližně 5 mm tlustý plát, který radýlkem nebo nožem nakrájejte na libovolné tvary. Sušenky pečte v troubě rozehřáté na 180°C přibližně 7 minut.