Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Name: Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 220 g hladké mouky; 180 g másla; 120 g cukru moučka; 1 žloutek; 40 g kvalitního kakaa; 1/2 lžičky pomerančové kůry; Krém:; 150-200 g bílé čokolády; 200 g másla; 3-4 lžíce vaječného koňaku; vanilkový cukr

Připravte kakaová kolečka s vaječným koňakem, vůní pomeranče a příchutí bílé čokolády. Cukroví je jednoduché, krásně ozdobí vánoční stůl a chutná dokonale. Udělejte jich hodně, ze stolu zmizí opravdu rychle.

mika59

18 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

100 min (90 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

15. 12. 2015 16:00

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Nutriční hodnoty

Energie	22 478 kJ / 5 372 kcal
Bílkoviny	55,31 g
Tuky	384,45 g
Vláknina	20,80 g
Cholesterol	1,21 g
Sodík	193 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	398,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Promícháme mouku s cukrem, kakaem a kůrou. Přidáme žloutek a nakrájené máslo.
Jak na nejlepší linecké cukroví
Vypracujeme hladké těsto, zabalíme a uložíme přes noc do lednice.
Na pomoučněném vále vyválíme těsto a vykrajujeme různé tvary.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 10 minut (podle trouby).
Krém: Na krém rozpustíme ve vodní lázni čokoládu.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu a koňak. Společně prošleháme.
Cukroví spojíme krémem a můžeme dozdobit čokoládou, ale není to nutné.
TIP Nejoblíbenější české vánoční cukroví

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Blesk.cz (upraveno)

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (179×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koňakové špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Sinbye 40 min

Koňakové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 80 min

Kakaová kolečka s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marri 45 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 2×

Kalendář pečení - 4. advent a Štědrý den: Přípravy na Vánoce vrcholí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 13×

Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

Komentáře

mika59

2. 10. 2018 22:50

Ajkalajka: Moc děkuji...

Ajkalajka

2. 10. 2018 21:49

Pekla jsem již 3x a vždy se povedlo. Výborné cukroví!

Veronika.Hrozna

8. 1. 2016 10:48

mika59: Myslím,že je to třeba napsat do receptu, aby i začátečníce v pečení měli úspěch! Nic tak nepotěší jako první vlastní cukroví!

Dana61

5. 1. 2016 11:51

luxusní cukrovíčko

a úžasný krém

mika59

18. 12. 2015 20:54

Helena:No tak to asi jo. To je stejné jak se to stalo mně. Ani přes noc se to nespraví. To jsou těsta, kde musí být máslo asi studené. Ale doufám, že vás to neodradí. Pěkné svátky.

Helena

18. 12. 2015 20:06

mika59: Děkuji za radu, ale tohle všechno jsem dělala, podsypávala moukou, dokonce když jsem to vytáhla z lednice a prohnětla, tak už to nešlo, praskalo to a drobilo se, přitom nebylo suché. Máslo jsem tam dala změklé, ale když to bylo přes nos v lednici, tak by to vadit nemělo, ne?

Veronika.Hrozna

18. 12. 2015 18:47

Helena:Nechat chvilku ohřát v kuchyni - potom rukama promísit a pak válet.Některá těsta to potřebují.

mika59

18. 12. 2015 14:27

Helena: Helenko to mě mrzí, já jsem těsto taky dělala poprvé a nebyl problém. Podsypávala jste moukou při vyvalování? A máslo jsem dala studené. Stalo se mi to jednou u jiného těsta když jsem dala hodně změklé máslo. Cukroví je moc dobré.

Helena

18. 12. 2015 13:08

mika59: Dobrý den, nevím, co dělám špatně, ale ikdyž těsto vytáhnu ztuhlé z lednice a povede se mi vyválet, tak se strašně trhá a skoro nejde ani nic vykrájet. Udělala jsem těsto přesně podle Vašeho receptu, tak nevím, kde je chyba. Dělala jsem ho také poprvé. Můžete mi poradit (pro příště), co jsem asi udělala špatně? Děkuji moc