Pohankové rohlíčky

Name: Pohankové rohlíčky
Prep time: 1 d
Cook time: 30 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 2-3 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g pohankové mouky; 200 g másla; 80 g moučkového třtinového cukru; 120 g najemno namletých ořechů

zuzlicek077

4 názory

Doba přípravy 1470 min Doba přípravy: 1440 min Doba tepelné úpravy: 30 min

1470 min (1440 min příprava + 30 min tepelná úprava)

18. 12. 2015 15:25

Porce: 2-3 plechy

280 g 280 g pohankové mouky

200 g 200 g másla

80 g 80 g moučkového třtinového cukru

120 g 120 g najemno namletých ořechů

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 733 kJ / 3 760 kcal
Bílkoviny	48,60 g
Tuky	247,60 g
Vláknina	26,80 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	321,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme všechny sypké suroviny a poté přidáme změklé máslo. Ručně zpracujeme těsto, které necháme do druhého dne odpočinout v lednici.
Druhý den si těsto vyndáme alespoň 2 hodinky před tím než s ním budeme pracovat. Pokud se i přesto budou rohlíčky dělat špatně, zapracujeme do něj ještě trochu změklého másla.
Následně tvoříme malé rohlíčky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů cca 15 minut. Pozor - po upečení jsou velice křehké, doporučuji je chvíli nechat na pečícím papíře a sundávat je až trošku zchladnou.
Jak tvarovat rohlíčky několika způsoby
Poté je můžeme obalit v moučkovém cukru, ozdobit čokoládou nebo je nechat jen tak.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pohankové rohlíčky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 35 min

Kokosové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

helwe59 100 min

Skořicové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mattahaj

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Marcela Kr.

6. 12. 2019 19:35

Právě jsem dopekla a ochutnala. Do těsta jsem přidala ještě jedno menší vajíčko, cukr obyč moučkový, půl těsta obarvila kakaem a musím říct, že jsou vážně vynikající- světlé i tmavé. Světlé jsem obalila v mouč. cukru, tmavé nechala "na hořko" . Ořechy báječně přikryjí takovou tu typickou pohankovou pachuť, kterou každý nemusí. Dělám tak i pohankovou ořechovou bábovku. S vajíčkem rohlíčky drží, nic se nedrobí, nerozpadá. Ořechy jsem mlela na jemno masovým mlýnkem, na vánoční cukroví mi děti vždy ochotně namelou zásobu. Rozhodně to chce pravé máslo, žádné "tuky na pečení". Fantastická bezlepková mňamka. Recept rozhodně doporučuji, ukládám k oblíbeným a budu doporučovat dál.

Po opakovaném pečení vyzkoušeno, že výborně lepí i lžička tvarohu (místo vajíčka).

Lenunka

20. 12. 2015 16:31

to vyzkouším, díky za tip

, pohankovou mouku mám doma

zuzlicek077

18. 12. 2015 18:14

Janina: Já ani pořádně nevím jak chutnají ty klasické, ale určitě tam malý rozdíl bude

Tyhle budou určitě křehčí, protože neobsahují lepek. Nám chuťově hodně zachutnaly a jiné už dělat nebudeme

Janina

18. 12. 2015 17:49

Zrovna dnes jsem si koupila mou oblíbenou pohankovou mouku :) Rohlíčky budu dělat o víkendu, tak doufám, že se povedou. Mají odlišnou chuť od těch klasických?