Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

Name: Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 3 tenké párky; 4 brambory; 1 cibule; 1 l vývaru; 1 lžíce sladké papriky; 100 ml mléka; 100 ml smetany na vaření; 2 lžíce hladké mouky; sádlo (nebo olej); sůl; mletý pepř; libeček (možno vynechat)

Klasická polévka s párkem je velmi oblíbená. Párky, brambory a silný vývar tvoří výbornou chuť této polévky. Na závěr ji zjemníme smetanou a abychom ji dodali krásnou vůni, můžeme ji posypat aromatickým libečkem.

1974andrea

30 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

1. 10. 2015 15:04

Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 971 kJ / 1 188 kcal
Bílkoviny	55,05 g
Tuky	69,00 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	162 mg
Sodík	2,09 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	81,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle nebo oleji zesklovatíme oloupanou jemně nakrájenou cibuli, přihodíme kolečka párků a restujeme. Odstavíme ze zdroje tepla, posypeme paprikou, moukou a promícháme.
Jak nakrájet cibuli
Vrátíme zpět na zdroj tepla, zalijeme vývarem, důkladně rozmícháme a cca 10 minut provaříme.
Pak přidáme oloupané na kostičky nakrájené brambory, osolíme a opepříme a vaříme do změknutí brambor.
Ke konci přilijeme mléko a smetanu a necháme chvilku ještě probublat. Podle potřeby dochutíme.
Nakonec ji můžeme posypat nasekaným voňavým libečkem.
TIP Libeček v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (22×)

Přidat do oblíbených (372×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory na paprice (tchýniny)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Frankfurtská polévka bez mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anubis 30 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 1×

Galetky jsou francouzské pohankové palačinky nebo máslový koláč s ovocem

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Hodnocení 74×

Na co se používá libeček. Co jím můžeme ochutit a ke kterým jídlům se nejvíce hodí. Oblíbené recepty na využití libečku

Komentáře

1974andrea

17. 10. 2023 21:53

sharunka03: Díky, jsem ráda, že chutnala

sharunka03

17. 10. 2023 21:23

Výborná polévka. Dělala jsem dnes poprvé a podle tohoto receptu. Jen jsem neměla smetanu, dala jsem plnotučné mléko a i tak to bylo výborné

dkolar123

6. 8. 2023 12:33

Dělám stejně. Jen nakonec po smetaně přidávám majoránku. :)

1974andrea

14. 5. 2022 14:06

Pisitko: Díky, to jsem moc ráda

Pisitko

14. 5. 2022 11:20

Super polévka. I dlouholetá odpůrkyně frankfurtské polévky si ji chválí❤️

7popelka7

3. 5. 2022 12:09

Marie Svarcova

3. 5. 2022 08:09

1974andrea

10. 2. 2022 10:23

magdalena66: Díky

magdalena66

10. 2. 2022 08:47

Vyborna ! :)

1974andrea

3. 5. 2020 13:49

Standa Kantry: Díky

Standa Kantry

3. 5. 2020 10:43

Není dobrá toje za tři. Je /vynikající / výborná to jest za jedna. Kántry????

degres58

11. 6. 2019 07:55

Skvělé, dělal jsem přesně podle receptu, teda skoro. Místo 1l vývaru jsem měl asi 2l, tak jsem měl všeho trochu více, ale je to moc dobré. Vývar jsem použil hovězí, předem uvařený.

Karofka

7. 6. 2019 14:19

Zdravím kuchařky a musím se vám omluvit, hlavně Andrei. Když jsem si otevřela tyto stránky, vykouknul na mne recept na frankfurtskou polívku, kterou vařívám dost často, jako rychlovku když není moc času. A v tom dlouhém a složitém receptu se měla vařit, jak jsem minule psala, neskutečně dlouho. Ten můj příspěvek patřil do jiné diskuze a já ho omylem napsala sem. Nyní jsem ten recept hledala, ale už ho nenašla, i když je jich tady dost. Tak mi to promiňte. Děkuji.