Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborový salát s pórkem, tofu a kapií

Danca

3 názory

31. 1. 2016 13:43

Přidat fotku

500 g 500 g ve slupce vařených brambor

1 1 menší pórek

sterilovaná kapie + trochu trochu nálevu

100 100 g lahůdkového tofu

sůl, pepř

1 PL 1 PL oleje

bílý jogurt, nejlépe řecký nebo zakysaná smetana ( nemusí být )

Nutriční hodnoty

Energie	2 048 kJ / 490 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	11,50 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	81,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce a necháme zchladnout. Vlažné oloupeme, nakrájíme na plátky nebo na kostičky a dáme do mísy.
Přidáme na jemné plátky nakrájený pórek, zalijeme lžící oleje, trochou nálevu ze sterilovaných kapií (asi 100ml) a osolíme a opepříme. Opatrně promícháme a necháme úplně vychladnout.
Tofu nakrájíme na kostičky, kapii na nudličky a přidáme k bramborám. Ještě jednou promícháme, případně dochutíme a dáme do lednice minimálně na 2 hodiny rozležet.
Salát podáváme vychlazený, můžeme ho doplnit mírně osoleným bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Poznámka autorky receptu

Pokud máte rádi jídlo pikantnější, můžete část kapií nahradit nakládanými kozími rohy nebo i použít nálev z nich.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

tejaja 15 min

Ledový salát s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Šunkový salát s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 20 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Tonja

30. 9. 2021 09:23

Udělal jsem tento salát dnes k obědu, a to v obou variantách - bez jogurtu i s jogurtem. Tofu bylo příliš mokré, trochu jsem jej vysušil na pánvi, také pórek jsem mírně orestoval do zavadnutí.
1/ Variantu bez jogurtu jsem ještě mírně dochutil 2 lžícemi oleje z dýňových jader. Salát jsme jedli vlažný s opečenými plátky tofu.
2/ Salát s jogurtem a trochou zakysané smetany jsme jedli později studený.
Obě varianty byly velmi chutné.