Kološvarské zelí po mém

amarcha

4 názory

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 75 min

75 min (75 min příprava)

6. 2. 2016 15:13

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 675 kJ / 3 985 kcal
Bílkoviny	145,50 g
Tuky	190,97 g
Vláknina	14,95 g
Cholesterol	516 mg
Sodík	3,13 g
Sůl	7,84 g
Sacharidy	414,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na jemno a česnek prolisujeme do misky. Obojí orestujeme na trošce oleje.
Přidáme mleté maso, které okořeníme tymiánem, bazalkou, pepřem, solí a necháme ho orestovat.
Až už maso není nikde růžové, posypeme paprikou, promícháme a zalijeme protlakem. Necháme pár minut provařit a dochutíme solí a cukrem.
Mezitím v hrnci na trošce oleje orestujeme slaninu nakrájenou na drobné kostky.
Přidáme k ní kysané zelí zbavené vody a dusíme do poloměkka. Při konci přidáme zakysanou smetanu.
Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka.
Poté si vezmeme velký pekáč nebo zapékací mísu a všechny suroviny v ní smícháme.
Pečeme na 220 °C asi 30-45 minut. Při pečení zakryjeme víkem nebo alobalem, před dopečením ho sundáme a posypeme nastrouhaným sýrem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (50×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kološvarské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pajuska123 85 min

Kološvárské zelí III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 60 min

Koložvárské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 115×

Kombucha, čajová tibetská houba: Jak se o ni starat a jak ji konzumovat

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Komentáře

MajaS

4. 3. 2021 09:49

Jarda z Bohů: Máte pravdu, tiež to poznám

Jarda z Bohů

8. 4. 2016 13:10

Tak vážení, kološvárské zelí jsem v šedesátých letech vozil jako plechovou konzervu na čundry.
Bylo to vydatné jídlo zhruba za 4,50,- . Akorát v té době tam nebyla rýže.

newparanet

8. 4. 2016 12:56

Pravda, každý trochu odlišně. Já vrstvím do vymazané zapékací misky dušenou rýži, směs vepřové a uzené výpečky a kysané zelí. To samé ještě jednou a zalít šlehačkou a péct asi hodinu. Bez kečupu.

Betyna

6. 2. 2016 18:12

Koložvárské zelí mám moc ráda, recept používám trošku jiný ale vidím že i tohle bude moc dobré, zkusím příště s tím rajským protlakem který jsem dosud nedávala.