Koláč z litého bramborového těsta se švestkami a perníkovou posýpkou

Danca

11 názorů

7. 2. 2016 17:19

Koláč z litého bramborového těsta se švestkami a perníkovou posýpkou

Přidat fotku

Na odměřování surovin použijeme čtvrtlitrový (250 ml) hrnek

1 hrnek 1 hrnek najemno nastrouhaných vařených brambor (cca 3 střední brambory)

1 1 vejce

0,5 hrnku 0,5 hrnku oleje

0,5 hrnku 0,5 hrnku cukru krupice

1,5 hrnku 1,5 hrnku polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

mléko

čerstvé nebo kompotované švestky

1 sáček 1 sáček vanilinového cukru

1 hrnek 1 hrnek strouhaného perníku (popř. můžeme namíchat se strouhanými ořechy)

Nutriční hodnoty

Energie	13 662 kJ / 3 265 kcal
Bílkoviny	51,18 g
Tuky	136,56 g
Vláknina	16,75 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	242 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	449,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme nastrouhané brambory, vejce, olej a cukr a vařečkou promícháme. Přisypeme mouku s práškem do pečiva a postupným přiléváním mléka vymícháme těsto husté tak, aby po nabrání na vařečku po kusech odpadávalo.
Pečící formu nebo vyšší plech vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní rovnoměrně rozetřeme.
Poklademe půlkami švestek, posypeme vanil. cukrem a perníkovými drobečky.
Protože těsto s přídavkem brambor se déle propéká, musíme zvolit menší teplotu a delší čas. Já jsem použila horkovzduch, pekla jsem na 150°C asi hodinu.
Hotový koláč necháme vychladnout a teprve potom vyjmeme z formy (nebo krájíme přímo v ní), protože těsto je velmi jemné a křehké a při vyndavání zatepla hrozí drolení nebo rozpadnutí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ovocný koláč s extra křupavou posýpkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Litý bramborový koláč se švestkami a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

ULT - Univerzální lité těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

klari 15 min

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Čokoládové řezy na plech podle Josefa Maršálka: Příprava zabere 5 minut, vláčnost zajistí kefír i správné kypřidlo

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

13 foto

Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

Komentáře

Gabina

22. 7. 2019 00:19

Koláč byl moc dobrý, místo švestek jsem dala meruňky

Majkaa

4. 4. 2016 20:23

Recept je fajn, ale nelíbí se mi nové stránky Topek, byla jsem zvyklá na staré, přehlednější

Danca

4. 4. 2016 17:46

Nadja:

Doufám, že aspoň ten koláč bude chutnat!

Nadja

4. 4. 2016 12:36

Vybrala jsem druhého a sedmého smajlíka zleva, ale pro jistotu se neukázal ani jeden

Nadja

4. 4. 2016 12:29

Koláč se mi moc líbí, s práškem do peč. je to rychlé, vařená brambora se obvykle doma také najde, už chybí jen nějaké ovoce. Už se na něj těším.
Chci přiložit olizujícího se smajlíka, ale nevím, zda se trefím: