Tvarohový nadýchaný koláč

radiator

8. 2. 2016 16:27

Nutriční hodnoty

Energie	12 117 kJ / 2 896 kcal
Bílkoviny	108,67 g
Tuky	115,43 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	652 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	352,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto: Mouku přes síto prosejeme na pracovní desku, přidáme ostatní sypké suroviny a promísíme.
Uděláme důlek, do kterého dáme vejce, zakysanou smetanu a změklé máslo.
Rukama vypracujeme hladké vláčné těsto. Na hnětení těsta můžete použít domácí pekárnu nebo robota.
Náplň:Do mísy dáme tvarohy, cukry, žloutky, citronovou šťávu, ztužovač tvarohu, mléko a vše dohladka ušleháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Dortovou formu vymažeme a vysypeme hladkou moukou.
Těsto namačkáme na dno a vytáhneme po obvodu do 3 cm výše.
Dno propícháme vidličkou, tvarohovou náplň na těsto nalijeme a povrch lžící uhladíme.
Dortovou formu vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme cca 60-70 minut na 180°C, horkovzdušnou na 160°C.

Poznámka autorky receptu

Tento tvarohový koláč dělám také s kompotovaným ovocem-mandarinky, meruňky, broskve, jahody, višně...

Po upečení nechám koláč vychladnout a povrch pokladu ovocem.

Šťávu z kompotu promíchám s dortovým želé, povařím, naliji na ovoce a nechám ztuhnout.

Taká můžete ovoce přidat rovnou do tvarohu.

....a čtyřlístek je místo lístku máty, kterou momentálně nemám;-)

Do podobných přidávám koláč, který v roce 2012 vložila Dajda, liší se trochu v surovinách na těsto, trochu i v náplni

Uvařeno

Přidat do oblíbených (84×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Käsekuchen - "pravý" německý tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda 105 min

Nadýchaný ovocný koláč s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Nadýchaný tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Hodnocení 13×

Olomoucké tvarůžky v teplé kuchyni. Jsou skvělé do polévek a v kombinaci s masem, zeleninou, brambory nebo těstovinami

Komentáře

tally_744

12. 7. 2016 19:58

Paráda

Přidala jsem ještě drobenku a byla to opravdu mňamka

janatka

12. 4. 2016 20:34

Znám a děláme často, protože je tam tvaroh a ten milujeme.

mika59

9. 2. 2016 08:34

Dala bych si

mysulka

8. 2. 2016 22:04

Mňam, ten vypadá moc chutně

hosta

8. 2. 2016 18:38

radiator: aháá, já myslela, že je něco nového tady v Lidlu. Ztužovač od Oetkera občas používám, ale ten je zastudena. Dá se to samozřejmě řešit i tak jak spousta receptů radí - pár lžícemi hladké mouky, či pudinkem. Díky

radiator

8. 2. 2016 18:33

hosta: Jitko ztužovač kupuji už delší dobu v Německu, např.od firmy RUF, stojí 40 centů a na jeho obalu je také i recept. Tento ztužovač je škrobový, takže má prakticky složení jako pudinkový prášek.
Jinak u nás se prodává želatinový ztužovač za studena od Dr.Oetker a s tím jsem též spokojena

Ale jak uvádím v receptu, stačí do tvarohové náplně vmíchat ten pudink-nejlépe předem rozmíchaný klasicky v mléce.
www.oetker.cz/cz-cs/nase-vyrobky/prisady-na-peceni/zelatina/zelatinovy-ztuzovac.html