Koláčky kynuté v troubě

Name: Koláčky kynuté v troubě
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: cca 30 koláčků
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg polohrubé mouky; 1 kostka 100% tuku Iva -nastrouhat; 2 žloutky; špetka soli; 1 sklenka vlažného mléka; 8 dkg kvasnic; 3 kostky cukru

Marusska

22 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

17. 2. 2016 15:54

Porce: cca 30 koláčků

1/2 kg 1/2 kg polohrubé mouky

1 kostka 1 kostka 100% tuku Iva -nastrouhat

2 2 žloutky

špetka špetka soli

1 sklenka 1 sklenka vlažného mléka

8 dkg 8 dkg kvasnic

3 kostky 3 kostky cukru

Nutriční hodnoty

Energie	8 850 kJ / 2 115 kcal
Bílkoviny	76,16 g
Tuky	21,45 g
Vláknina	21,40 g
Cholesterol	438 mg
Sodík	131 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	393,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny smícháme dohromady.
Ve vlažném mléku rozpustíme kostky cukru nebo tři lžíce krystalu.
Rozválíme těsto a rádýlkem nakrájíme čtverečky asi 6x6cm, naplníme tvarohem (marmeládou nebo ořechovou náplní, jak kdo má rád), dáme na plech a potřeme rozmíchaným vajíčkem. Kvásek se nedělá.
Pečeme při teplotě 180°C do růžova (10-15min.v ele.troubě).
Po vychladnutí pocukrujeme a můžeme podávat.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koblížky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

pavelk 65 min

Koblihy pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DomaJeDoma 105 min

Bramborové kynuté koblihy smažené nebo pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Komentáře

magdalenka

26. 7. 2017 22:04

Je tu viac receptov s vyšším obsahom droždia i tuku, všetko bez kysnutia, všetko skvelé referencie, autori spoľahliví.
https://www.toprecepty.cz/recept/8666-povidlove-sa...
https://www.toprecepty.cz/recept/1819-svatebni-kol...
https://www.toprecepty.cz/recept/19356-rychle-kola...
https://www.toprecepty.cz/recept/38555-svatebni-ko...https://www.toprecepty.cz/recept/24890-kolacky-jak...

Lenunka

26. 7. 2017 21:43

tak těch 80 g droždí jsem si ani nějak nevšimla, na půl kila mouky je to fakt moc

tejaja

26. 7. 2017 20:20

Skutočne som robila podľa receptu,. pretože takéto koláčky som nerobievala, a boli výborné. Skutočne s nimi nebol problém, iba ak to, že prvý raz ich bolo málo.

K tým mieram, držím sa klasiky, 1 hrnček=250 ml, 1 pohár=200 ml.

casino

26. 7. 2017 18:52

No promiňte, ale ten recept je celý napsaný na dvě věci

SUROVINY:
I u těchto koláčů stačí na 500g ph. mouky 42 čerstvého droždí (jednodušší je s moukou promíchat sušené droždí)
Tuk může být i "povolený", ale droždí se jen ROZPUSTÍ a to JEN v trošce oslazeného mléka
POSTUP:
Asi by bylo žádoucí z gruntu přepsat body 1 a 2, že

magdalenka

26. 7. 2017 16:41

Ja bežne na 500 g múky dávam 250 ml mlieka. Myslím, že si cesto dlho spracúvala v rukách a tuk sa rozpúšťal, cesto redlo, potom si pridávala múku a tým došlo k vytvoreniu "podrážkového" efektu. Proste je treba rýchlo pracovať s cestom, aby neredlo a nekyslo. (Kysne až v rúre. ) Tejaja je spoľahlivá - recept odskúšala a všetko v pohode - pozri komentár nižšie.

Nelly7

26. 7. 2017 16:17

hosta: myslím že i tak to těsto nemělo být tak řídké, a chuťově hrůza

hosta

26. 7. 2017 14:55

Nelly7: sklenka mívá méně, 200 ml

Nelly7

26. 7. 2017 14:50

Lenunka: dala jsem tam 1 hrnek mléka, což je asi 250 ml

Lenunka

26. 7. 2017 10:52

možná by chtělo do receptu napsat, jak velká je ta sklenka mléka, pokud tam někdo nalije třeba tu 400 ml z IKEA, musí to mít jasně řídké

Nelly7

26. 7. 2017 10:06

hosta: strouhala jsem ho podle receptu

hosta

25. 7. 2017 17:19

Nelly7: a nerozpustila jsi náhodou ten tuk? Ten se tuhý jen strouhá a rychle zapracuje. Já byla spokojená

Nelly7

25. 7. 2017 17:13

Už nikdy více, chutnají jako podrážka, těsto bylo řídké, musela jsem přidat hooodně mouky aby se s ním dalo vůbec pracovat, vůbec nejsou sladké, jsou prostě podrážkové.