Broskve v čokoládě

Postup přípravy

1. Vejce ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny, lehce vmícháme mouku s kypřícím práškem a nakonec kakao.
2. Těsto vlijeme do menšího plechu, vyloženého papírem na pečení a v troubě, vyhřáté na 180 °C pečeme asi 10-15 minut.
3. Zatím vyndáme broskve z nálevu a necháme je dobře okapat.
4. Hotový piškot necháme vystydnout a pak z něj vykrájíme kolečka o stejném průměru, jako jsou půlky broskví.
5. Kolečka jemně potřeme marmeládou.
6. Šlehačku ušleháme, až je tuhá a naplníme s ní důlky v broskvích. Naplněné broskve přiložíme řeznou stranou na připravená kolečka.
7. Čokoládovou polevu necháme rozehřát a dortíky polijeme. Nakonec dozdobíme barevným zdobením nebo posypeme kokosem. Necháme v chladu ztuhnout.