Tapenáda z černých oliv

Johanka128

6 názorů

24. 2. 2016 22:08

černé olivy

česnek

olivový olej z nálevu

bazalka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Česnek rozmačkáme v lisu na česnek, stejně tak jím protlačíme olivy. Přidáme olej z nálevu a několik pokrájených lístků bazalky.
Všechno smícháme a necháme odležet v ledničce. Mažeme nejlíp na suchou nebo opečenou bagetku, zdobíme bazalkou. Můžeme i ohřát.

Poznámka autorky receptu

Všechny ingredience se můžou dát i do mixéru, ale já ho nemám, tak jsem použila lis na česnek. Je to trochu pracnější, ale výsledek stál za to.

Záměrně neuvádím množství jednotlivých surovin, záleží na každém, jestli chce česneku hodně nebo jen na ochucení.

Olivy jsem kupovala vážené, ty jsou lepší než ve skleničce. Olej, který z nich byl, jsem do tapenády přidala. Právě kvůli oleji je nejlepší tapenádu mazat na suchou bagetku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tapenáda z černých nebo kalmáta oliv

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Olivová tapenáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 15 min

Klasická španělská tapenáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 54×

Domácí tatarská omáčka snadno a rychle. Víte, bez čeho se neobejdete?

Komentáře

Johanka128

25. 2. 2016 13:12

casino: Díky za fotečku

Johanka128

25. 2. 2016 13:12

hosta: Určitě ano, ono se to dá různě obměnit. Ale takhle jednoduše je to vynikající, a pokud se dá víc česneku, tak je to prostě lahůdka...

hosta

25. 2. 2016 12:51

Johanka128: možná by mohlo být i pár ančoviček, ale mně by chutnalo i takhle

Johanka128

25. 2. 2016 12:33

casino: To může být pravda, ale v Provence se tapenáda dělá hlavně ze zelených oliv a s provensálským kořením...ve španělské restauraci je zase z černých oliv...takže způsobů je opravdu víc, záleží na každém, jak si to upraví.

casino

25. 2. 2016 12:22

No, tady si pravda každý může dát název podle libosti, ale TAPENADA se to prý jmenuje podle kaprlat v provencálském nářečí, která se do jídla dávají...