Langoše se studeným dresinkem

Postup přípravy

1. TĚSTO:
   Do mísy vsypeme všechnu mouku, přidáme lžičku soli, kysanou smetanu,kvásek a mléko. Vypracujeme hladké těsto, které necháme pod utěrkou vykynout.
2. Kvásek: do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a trochu méka.Rozmícháme a vložíme do mikrovlnky na 90 stupňů asi na 2 minuty, dokud nevzejde kvásek.
3. Z připraveného těsta jej po částech oddělujeme mokrýma rukama, utvoříme kouli, kterou od středu prsty vytahujeme do slabé placky. Dbáme na to, aby se placka neprotrhla a během práce s ní si stále máčíme ruce, aby se na ně těsto nelepilo. Při tvoření placky ji v rukách pootáčíme a prověšujeme, aby zůstal kulatý tvar. Ve fritovacím hrnci bez košíku potom smažíme na 180 stupňů po obou stranách do zlatova.
4. Vidličkou vyjmeme z fritézy, necháme okapat olej a položíme na talíř s ubrouskem, aby se odsála přebytečná mastnota. Nakonec na langoš lžící plošně naneseme dresink a posypeme ochuceným sýrem.
5. DRESINK:
   V nádobě smícháme velkou kysanou smetanu s kečupem,mletou paprikou a utřeným česnekem se solí.Množství kečupu a česneku volíme dle požadované chuti.
6. ZDOBENÍ:
   Langoše křížem lehce polijeme kečupem a posypeme sýrovou směsí.