Veka

Name: Veka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké pšeničné mouky (lze zkombinovat i s celozrnnou pšeničnou moukou); 1 zarovnaná lžička cukru; 1 vrchovatá lžička soli; 1/2 kostky droždí; 30 g oleje; cca 250 ml vlažné vody

Slavnostní obložené chlebíčky budou chutnat ještě lépe, pokud je připravíme z domácí veky. Stačí připravit těsto, nechat nakynout, srolovat, upéct v zapařené troubě a zlatavá nadýchaná veka je na světě.

Petras namaste

13 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

30. 12. 2015 15:14

500 g 500 g hladké pšeničné mouky (lze zkombinovat i s celozrnnou pšeničnou moukou)

1 1 zarovnaná lžička cukru

1 1 vrchovatá lžička soli

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

30 g 30 g oleje

cca 250 ml cca 250 ml vlažné vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 791 kJ / 2 101 kcal
Bílkoviny	60,65 g
Tuky	40,21 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	365,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme cukr, vlažnou vodu a necháme droždí rozpustit. Poté přidáme ostatní suroviny a vytvoříme tužší hladké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout.
Nakynuté těsto rozdělíme na dvě části, ze kterých vyválíme placku tlustou cca 1,5 cm. Placku srolujeme do válečku, který necháme dalších 30-45 minut kynout. Těsto může být jen lehce pomoučené, jinak by se po srolování nespojilo.
Do trouby vložíme nádobu a troubu vyhřejeme na 220 °C. Do nádoby v troubě nalijeme asi 50 ml vody. Do trouby vložíme plech s vykynutými vekami.
Pečeme asi 15 minut dozlatova.
TIP Jak upéct dobrou veku - rady a tipy

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (85×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jjiirka59 60 min

Veky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

pavelk 20 min

Snídaňová veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Hodnocení 25×

7 receptů na domácí veku: Tentokrát bude vaše pohoštění naprosto jedinečné

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

gipinka

14. 12. 2023 07:46

Nejlepší! 🍀

Kakamilka

31. 12. 2022 14:22

Dobrého dne přeji. Dnes jsem pekla. Veka je výborná. Z poloviny jsem udělala bagety se semínky. Vřele doporučuji. Recept ukládám.

Nick.spinarka

11. 1. 2021 19:09

Výborná, mohu jen doporučit. Dělala jsem na silvestra a všem moc chutnala. ????????

Petra

21. 2. 2017 16:28

Povedla se nám.

Muži a dětem veka moc chutnala.

Chválím recept, již je součástí našeho jídelníčku.

Petras namaste

12. 9. 2016 16:53

vecaa: To jsem moc ráda a děkuji

vecaa

12. 9. 2016 16:36

Vynikající ... přidávám k oblíbeným

Petras namaste

6. 1. 2016 10:22

Evca: Uvidíte jak se povede, ať se pečení daří

Evca

6. 1. 2016 09:37

Je sice po Silvestru,ale dnes se chystám udělat veku podle vašeho receptu.Mám asi 15 různých receptů,některé jsem vyzkoušela,ale tento mi připadá nejlepší.

cathleen (moderátorka)

30. 12. 2015 21:11

Betyna: nejen fleky - mně se v troubě udělala i díra

(mluvím o vodě volně chrstnuté do trouby)

Betyna

30. 12. 2015 19:54

taky neliju do trouby, mám na to naspodu rozpálený malý pekáček, voda po odpaření nechává fleky

Petras namaste

30. 12. 2015 18:58

Děkuji Jano, už jsem to nevydržela a vzala si kousek dnes a je moc dobrá (s kupovanou se to nedá srovnat) :). Cathleen už přes 2 roky peču pečivo v zapařené troubě, zatím žádný problém, je ale pravda, že nemám žádnou moderní troubu, možná tam by nějaký problém mohl být.