Dračí koláč

Postup přípravy

1. Nejprve rozehřejeme kokosový olej a necháme ho vychladnout, aby zůstal stále tekutý. V misce si vidličkou rozmačkáme banány. Do jiné mísy prosejeme mouku se sodou, práškem do pečiva a skořicí.
2. Kokosový olej vyšleháme s vejci a datlovým sirupem, poté zašleháme rozmačkané banány, nakonec přidáme prosátou mouku a bobulky josty. Těsto vložíme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a pustíme se do zdobení. Do prostředka koláče si nakapeme pár kapek potravinářské gelové barvy a roztíráme špejlí směrem ven ve tvaru dráčka nebo jiném podle naší fantazie. Barvičky můžeme střídat, míchat...
3. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 160°C 45 minut. Těsto zkontrolujeme špejlí, jestli se nám na špejli nelepí, je koláč hotový.