Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Roštěná s medvědím česnekem

spagetka

4 názory

5. 5. 2016 12:49

Přidat fotku

300 g 300 g roštěné

Na marinádu:

cca 100 g 100 g oleje s medvědím česnekem (viz POZN.)

špetka špetka kari

1 chili paprička

Dále:

1 1 cibule

hrst hrst medvědího česneku

5 5 vlašských ořechů

sůl, olej

Nutriční hodnoty

Energie	2 330 kJ / 557 kcal
Bílkoviny	70,88 g
Tuky	13,17 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	191 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	36,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme ochucený olej s naloženými listy česneku a špetkou kari, pokud nemáme dáme samostatně dobrý olej, nasekané listy česneku, sůl a kari koření. Marinujeme alespoň 12 hodin v chladu.
Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a necháme zatáhnout maso. Vložíme do nádoby pomalého hrnce i s marinádou, přidáme ještě hrst listů, vyloupané vlašské ořechy a pomalíme na 1.stupni 7,5 hodiny.
Půl hodiny před koncem opražíme mouku na pánvi bez tuku, smícháme s vodou, aby vznikla hustá hladká kašička, zahustíme a necháme provařit.
Jako přílohu jsem zvolila br. kaši s medvědem.

Poznámka autorky receptu

Ochucený olej s česnekem dělám takto:

https://www.toprecepty.cz/recept/47925-medvedi-ces...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 380 min

Hovězí roštěná na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 300 min

Roštěná s příchutí kávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 510 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 13×

Zpracování a rozdělení drůbežího masa

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Komentáře

krkovicka.x

5. 5. 2016 21:44

spagetka

5. 5. 2016 14:01

tejaja: určitě zkus a ty oleje jsem dělala teď různé - s kari, kmínem, sezamovými semínky, chilli papričkou, koriandrem, zázvorem a rozmarýnem.

tejaja

5. 5. 2016 13:41

Ochutený ocot robievam, ale ochutený olej som ešte nerobila. Medvedí cesnak mám, možno by som to mala skúsiť. To mäso marinované v takomto oleji musí byť fajn.