Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)

Name: Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 6 hrnků fazolí (namočených, červená ledvina či černé); 2 konzervy loupaných rajčat; 1 najemno nakrájená velká cibule; 3 na plátky nakrájené stroužky česneku; 2 stonky řapíkatého celeru; 1 nakrájená červená paprika; 1 mrkev větší - nakrájená na drobné kousky; 1 petržel větší - nakrájená na drobné kousky; 1/2 tabulky kvalitní hořké čokolády; bobkový list; sůl; pepř; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička maďarské papriky; 1 lžička oregana; Případně (nemusí být):; 1 malý hrnek espressa; 1 dl těžkého červeného vína

vylizanytalir

9 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

5. 3. 2016 17:39

Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	25 530 kJ / 6 102 kcal
Bílkoviny	372,40 g
Tuky	28,41 g
Vláknina	322,87 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	924,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve začneme fazolemi, pokud nemáte konzervované, večer předem namočíme ve vodě.
Ve středně velkém kastrolu rozehřejeme lžíci olivového (kokosového...) oleje a necháme na něm cibuli zesklovatět.
Přidáme všechno koření, promícháme a necháme provonět.
Přidáme drobně nakrájenou mrkev, petržel, papriku a řapíkatý celer. Promícháme, lehce osmahneme.
Na závěr přidáme fazole a rajčata a zalijeme vodou či vývarem.
Necháme tak 30 minut pod pokličkou za občasného míchání dusit.
Vmícháme rozlámanou čokoládu, kávu a červené víno a dusíme dalších 15 minut, dokud nejsou fazole měkké. Dosolíme a dopepříme.
Můžeme podávat se zakysanou smetanou či bílým jogurtem, případně čerstvým koriandrem.

Poznámka autorky receptu

Bez lepku, ne bez chuti! Inspirace nejenom pro "bezlebkace," ale pro všechny, co jedí rádi, dobře a zdravě. http://vylizanytalir.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mexické fazole s chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Sara12 30 min

Chilli con zeleninka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Chilli fazole pro pořádného chlapa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nina.Angels 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 3×

Ochladit se v horku můžete několika způsoby nebo ještě lépe jejich kombinací

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

vylizanytalir

11. 3. 2016 20:09

Drobek: Ted koukam, ze vlastne prebiraji recepty bez meho uvodniho povidani, kde leccos vysvetluji- puvod receptu, ingredience, nebo prave ty recepty, ktere se hodi pro detox.. Takze pak to tady je trosku vytrzene z kontextu..

vylizanytalir

11. 3. 2016 20:08

Drobek: Dobry den, tohle neni klasicky recept na chilli, ale prave odlehcovaci, detoxove, vegetarianske... bez masa. Klasice delam samozrejme s masem, to ani jinak nejde :) Tohle je ale varianta pro obdobi, kdy si chcete dat trochu pauzu a doprat svemu zazivani oddech...

vylizanytalir

11. 3. 2016 20:06

casino- ve svych receptech pouzivam mnozstvi hrnky- ale jako US cups, coz neni klasicky buclak, ale ma zhruba 200ml. Tohle je navic bezmase cilli, odlehcovaci, detoxove, cili postavene prave na zelenine a fazolich. Kdyz delam klasicke chilli s masem, fazoli davam min.

Jackie79

7. 3. 2016 14:31

casino:
Vy jste ale děsnej šťoural.. proč by bylo šest hrnků příliš? Když dělám fazole já - pro mě a tři chlapy, pak je šest hrnků tak akorát.

Drobek

6. 3. 2016 22:46

casino:a kruci, to jsem přehlíd, já žasnul nad čokoládou. Dík, takhle je to volovina

casino

6. 3. 2016 14:42

Drobek:
Když sem nedáte fazole, tak budete mít jakousi zeleninovou majdu s čokoládou

No, patrně jste přehlíd, že v tomto rcp není maso..., pokud tedy "červená ledvina" nepovažujete za maso, že

Drobek

6. 3. 2016 11:55

Já recept chválím. Ne kvůli množství fazolí, já je ostatně do chili nedávám. Stejně chili je texmex jídlo a jako mexické se jen tváří, ale prostě existuje chili s fazolemi a bez, soutěže ve vaření chili se pořádají v těchto kategoriích. Pak je ještě další, z krůtího masa.

Ale rozhodně je má pochvala za tu čokoládu. Ta je právě ten mexický příspěvek, mexická kuchyně čokoládu miluje, čokoláda jako nápoj patřila na vládcovskou tabuli, a tak není žádný div, že je i v chili. Pro ty kdož pochybují, ať to zkusí.

No a bod, to je snad jasné.

Dajda

6. 3. 2016 10:46

casino: Třeba jsou to porce pro velké jedlíky!

Ale teď vážně: taky mi připadá, že tady mohlo dojít k překlepu. Když vařím fazole (cca 3 až 4 porce), tak dávám jeden maximálně jeden a půl hrnku fazolí. Sice zvětší objem, ale rozhodně ne 5x.