Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborový koláč se žampiony a hráškem

Name: Bramborový koláč se žampiony a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2–4
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g brambor; 5 vajec; 1 lžička tymiánu; 5 lžic krájených žampionů; 5 lžic hrášku; 2 stroužky česneku – prolisujeme; 1 cibule; 1 lžíci olivového oleje; sůl; pepř

mojetara

0 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

25. 9. 2016 20:46

Bramborový koláč se žampiony a hráškem, Bramborový koláč se žampiony a hráškem — Bramborový koláč se žampiony a hráškem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 206 kJ / 1 005 kcal
Bílkoviny	56,22 g
Tuky	49,42 g
Vláknina	19,01 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	76,37 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Polovinu oleje rozehřejeme na pánvi, o průměru 18 cm,. na střední teplotě osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony, tak 3 až 4 minuty. Pak přidáme prolisovaný česnek a tymián. Restujeme ještě tak 1 minutu a pak směs dáme stranou.
Brambory oloupeme a škrabkou naloupeme na hobliny nebo tenké pásky. V pánvi rozehřejeme zbylý olej a poklademe polovinou brambor. Přidáme vejce.
Přidáme hrášek, osolíme, opepříme a vejce, jemně promícháme. Přidáme žampionovou směs a rozprostřeme po ploše.
Překryjeme druhou polovinou brambor, kterou přimáčkneme k vejcím. Snížíme teplotu a pečeme asi 12 až 15 minut.
Pak koláč přesuneme na talíř a převrácený vrátíme na pánev. Pečeme opět 12 až 15 minut. Podáváme nakrájené na výseče. Můžeme přidat salát nebo nakrájená cherry rajčátka.

Poznámka autora receptu

Můžete mít námitky, že je to spíše placka než koláč, ale koneckonců, na tom až tak nezáleží. Z tohoto koláče se nasytí dva, ale jistě i čtyři lidé. Recept také na http://www.mojetara.cz/recipe/bramborovy-kolac-se-...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (1×)