Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky

Name: Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky
Cuisine: Česká
Ingredients: 1500 g vepřové směsi (bůček, žebírka, ocásky); kouřová sůl; uzená paprika; 4 stroužky česneku; kmín; pepř; voda na přelévání; 1 PL sádla; 2 cibule; Na zelí:; červené kysané zelí; 150 ml červeného vína; sádlo; cibule; sůl; kmín; cukr

Ivace64

9 názorů

29. 9. 2016 19:38

Vepřové ocásky pečené s bůčkem a vepřovými žebírky

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 507 kJ / 360 kcal
Bílkoviny	4,24 g
Tuky	15,30 g
Vláknina	12,32 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	22 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	25,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso omyjeme, bůček nakrájíme, vše potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kouřovou solí , uzenou paprikou, posypeme kmínem, přilijeme vodu, přidáme lžíci sádla, dvě pokrájené velké cibule a vše dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme dozlatova a podléváme výpekem.
Při přípravě zelí :
Na sádle osmažíme cibuli, přidáme červené kysané zelí, osolíme, posypeme kmínem, podlijeme červeným vínem a necháme vydusit. Podle chuti přidáme cukr a sůl.
Maso pokrájíme a podáváme s červeným zelím a s domácím bramborovým knedlíkem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové ocásky na celeru s pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Vepřové ocásky v pikantní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 180 min

Vepřová pečená marinovaná žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

znamenivah 105 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Komentáře

Ivace64

6. 10. 2016 20:52

spagetka: je to upravené, díky

casino

30. 9. 2016 09:30

No, děláme to všichni, že

Toto se vařilo (tedy až na tu kouřovou sůl a uzenou papriku) už před půl stoletím...
Z ocasů se odkrojilo libové a v So usmažilo v trojobalu

(maso z tohoto konce prasete nesneslo delší skladování)
Zbytek se upekl na Ne oběd a zbylo i na další dny postudenu. Dnes by se to hrdě zovalo "Rillettes"