Jogurtové dalamánky

Name: Jogurtové dalamánky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml mléka; 150 g bílého jogurtu; 1 lžíce slunečnicového oleje; 2 lžičky soli; 1,5 hrnku hladké mouky; 1 hrnek žitné mouky; 1 lžička cukru; 15 g čerstvého droždí; různá semínka (na posyp)

Pro čerstvé a křupavé pečivo nemusíte chodit do pekárny, ale můžete si ho připravit v pohodlí vašeho domova. Za pomoci domácí pekárny to není žádná věda a brzo bude vaše kuchyň vonět dalamánky z jogurtového těsta.

Angel 666

12 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby práce pekárny

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby práce pekárny)

16. 8. 2016 12:06

250 ml 250 ml mléka

150 g 150 g bílého jogurtu

1 lžíce 1 lžíce slunečnicového oleje

2 lžičky 2 lžičky soli

1,5 hrnku 1,5 hrnku hladké mouky

1 hrnek 1 hrnek žitné mouky

1 lžička 1 lžička cukru

15 g 15 g čerstvého droždí

různá semínka (na posyp)

Nutriční hodnoty

Energie	10 673 kJ / 2 551 kcal
Bílkoviny	84,38 g
Tuky	27,79 g
Vláknina	32,45 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	6,58 g
Sůl	16,35 g
Sacharidy	474,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do nádoby pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí (nejprve tekuté, poté sypké) a zapneme program Těsto.
Chvíli počkáme a když se nám po prvním promíchání těsto zdá řídké, přisypeme trochu mouky.
Hotové těsto propracujeme a rozdělíme na 8-10 stejně velkých kousků. Z každého kousku utvoříme kuličku, kterou trochu zmáčkneme. Dalamánky naskládáme na plech vyložený papírem na pečení a necháme asi 15 minut v klidu.
Aby se pečicí papír nekroutil
Pak je potřeme vodou a posypeme libovolnými semínky (použila jsem kmín, bílý sezam a mák).
Každý dalamánek uprostřed ostrým nožem nařízneme.
Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 20 minut dozlatova.
TIP Jak uchovat chléb a pečivo

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Labužník. cz, upraveno

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (136×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žitné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 120 min

Celozrnné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Dalajlámky (dalamánky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

7 foto

Jak peče rohlíky Josef Maršálek? Těsto podle něj nesmí při kynutí oschnout a prozradil trik, díky kterému budou nádherně křupavé

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Annnn

28. 3. 2023 16:50

Tak z půl dávky 6 houstiček z jednoho pramene , výborné, měkké a nadýchané i druhý den. Dala jsem 150g poloh.mouky,50g žit. celoz.,50g špaldové.celoz., 75g jogurtu, 1 lžíci oleje a půl lžíce sádla, 2 lžičky inst.droždí (4g),asi 140-150 ml mléka,cukr, sůl. Na 210 stup. asi 20 min.Viz foto

Angel 666

21. 5. 2020 14:09

dexulka: Tak jsem do receptu dopsala tu trochu mouky

dexulka

21. 5. 2020 12:31

Zdravím,právě jsem zadělala těsto dle receptu a je opravdu velmi řídké (hustota kvásku cca) - prosím tímto o prověření receptu.Děkuji

Jaromira18

16. 4. 2020 10:51

Dnes je upeču k večeři, musí být moc dobré.

Děkuji moc za recept.

Elle Guinea

10. 4. 2020 10:54

Včera jsem pekla, jsou moc dobré i dnes (zbyly dva).

Jinak těsto bylo hodně řídké, přidávala jsem oba druhy mouky... asi jsem měla jinou míru "hrnku", než jaký zamýšlela autorka... ale nakonec se těsto povedlo, krásně vykynulo a dalamánky se upekly jedna radost.

Jen příště asi udělám menší a více kousků (měla jsem 9 velkých), aby bylo více výborné kůrčičky kolem.