Oatgurt

Name: Oatgurt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 hrnek ovesných vloček; 1,5-2 hrnky filtrované nebo převařené vody

Veganství je životní styl a způsob stravování, který v posledních letech získává stále větší oblibu. Rostlinná strava totiž přináší mnoho výhod - nejen pro vaše zdraví. Nejoblíbenější pak jsou rostlinná mléka a jogurty.

petram

11 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min Bez doby namáčení a kvašení

10 min (10 min příprava, Bez doby namáčení a kvašení)

25. 8. 2016 19:59

Přidat fotku

1 hrnek 1 hrnek ovesných vloček

1,5-2 hrnky 1,5-2 hrnky filtrované nebo převařené vody

Nutriční hodnoty

Energie	4 259 kJ / 1 018 kcal
Bílkoviny	33,00 g
Tuky	17,00 g
Vláknina	26,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	170,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ovesné vločky namočíme přes noc do filtrované vody. Ráno je i s namáčecí vodou rozmixujeme na hladkou kaši. Přelijeme do pečlivě umyté porcelánové nebo skleněné misky, přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě kvasit.
Každých 12 hodin promícháme, nejlépe čistou dřevěnou vařečkou. Pokud je směs příliš hustá, doředíme ji troškou filtrované vody. Jogurt bude pracovat a kysat, obvykle je hotový za 2-3 dny.
Záleží na okolní teplotě a také na tom, jak hodně kyselý ho chceme. Když dosáhneme požadovaného stupně kyselosti, přendáme jogurt do uzavíratelné nádoby a uchováváme v lednici.
Spotřebujeme do tří dní.
TIP Ovesné vločky v sladké kuchyni

Poznámka autorky receptu

Kvašení potravin se stále tak nějak podvědomě bojím, takže mi trvalo víc jak rok, než jsem se odhodlala tento jogurt vyzkoušet. Stále jsem nevěřila, že to bude fungovat. Nakonec se ukázalo, že je to vlastně opravdu jednoduché. První den jsem si dala jen pár lžiček, nějak jsem mu nevěřila. Druhý den jsem najednou snědla celou misku, jak mi zachutnal. Od té doby vyrábím oatgurt téměř každý týden.

Pokud chcete jogurt extra jemný, můžete ho připravit hodně hustý a těsně před podáváním ho rozředit trochou rostlinného mléka.

Pokud použijete jemné ovesné vločky, je možné je rozmixovat asi hodinu po namočení.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sedlácká bída Videorecept

Sedlácká bída

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 50 min

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sumak 40 min

Křupavé chlebíčky obráceně Videorecept

Křupavé chlebíčky obráceně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Hodnocení 5×

Originální pohoštění: Připravte nápaditou chuťovku ve tvaru vánočního stromečku

Komentáře

petram

28. 12. 2017 18:27

mysulka: Jé, to mám radost :) Moc děkuji za fotku a za vyzkoušení receptu.

mysulka

28. 12. 2017 18:24

Milá Petro, jogurt už dělám pravidelně, ale fotku přidávám až dnes, i když se mi moc nepovedla, když tak ji smázni

. Jogurt je moc dobrý

, vždy když už mám jen zbytek , tak si připravím další várku.
Jen si dělám trochu hustější. Moc děkuji za recept

Syza

3. 9. 2016 15:23

Měla jsem docela problémy se žaludkem a s trávením. Asi před 1/4 rokem mi tento recept poradila kamarádka. Jim ho 2x denně 1 čajový hrnek. Do hrnku, tak půl hodiny před jídlem, si pridavam ještě lžičku Chia seminek a 1lzici javoroveho siprupu, pro lepší chut. Problémy jsou pryč. Dělám jej z 1/2kg vloček naráz, klidně i 3x týdne. Je fact super.