Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Křehké ořechy s falešnou šlehačkou

Name: Křehké ořechy s falešnou šlehačkou
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: cca 50 slepených oořechů
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g hladké mouky; 200 g moučkového cukru; 180 g 100% tuku; 1,5 lžíce kakaa; Na falešnou šlehačku:; 2 bílky; 70 g moučkový cukr; 25 g 100% tuk; 60 g másla

JanaDorazinova

9 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

29. 11. 2016 00:17

Přidat fotku

Porce: cca 50 slepených oořechů

280 g 280 g hladké mouky

200 g 200 g moučkového cukru

180 g 180 g 100% tuku

1,5 lžíce 1,5 lžíce kakaa

Na falešnou šlehačku:

2 2 bílky

70 g 70 g moučkový cukr

25 g 25 g 100% tuk

60 g 60 g másla

Nutriční hodnoty

Energie	16 029 kJ / 3 831 kcal
Bílkoviny	45,97 g
Tuky	184,62 g
Vláknina	16,65 g
Cholesterol	153 mg
Sodík	386 mg
Sůl	0,88 g
Sacharidy	488,07 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto. Aby se nám to opravdu povedlo, část 100% tuku roztopíme, necháme částečně vychladit a následně přilijeme do těsta, které pak lze dobře zpracovat.
Těsto dáme na půl hodiny do lednice, ne déle, jinak se s ním špatně pracuje.
Těsto vtlačíme do formiček ořechů a v troubě předehřáté na 180 stupňů pečeme cca 12 minut. Necháme ještě chvíli ve formičkách a pak je vyklepeme. Jde to velmi dobře.
Falešná šlehačka:
Nejdříve na sporáku rozehřejeme 100% tuk i máslo, každé zvlášť.
V misce vyšleháme 2 bílky do tuhého sněhu. Pak velmi opatrně, po kapkách, zašleháváme rozehřátý tuk a máslo. Hotový krém dáme opět vychladit do lednice a následně s ním plníme oříšky.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (37×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechové žluté řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

drakoska 60 min

Křehké plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaM 120 min

Křehké věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 40 min

Načíst další

Přečtěte si

7 foto Hodnocení 4×

Lahodná a pikantní křenová omáčka je báječná k uzenému masu. Víme, jak ji uvařit

Hodnocení 9×

Křehké těsto snadno a rychle: Vyzkoušejte naši vychytávku

Hodnocení 66×

Využití křenu v kuchyni: Český ženšen má všestranné použití. K čemu všemu se hodí?

Komentáře

sabipupp

9. 12. 2016 18:30

Tak ty musim vyzkouset vypadaji baječne

medanek

6. 12. 2016 17:44

JanaDorazinova

4. 12. 2016 21:10

Olina: tyhle jsou z formičky opravdu dobře

Olina

4. 12. 2016 19:40

Prosím, vymazávají se formičky ? Pravidelně s tím pak mlátím po kuchyni, a ve finále mám jen hromádku výborných drobků, které využiju na kuličky a pod. Proto jsem se zařekla, že ořechy už ne, ale tyhle vypadají krásně...... Díky. Olina