Name: Hamburgerové housky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kostky čerstvého droždí (po 42 g); 3 lžičky cukru; 1 l vody; 1,5 kg hladké mouky; 1 lžička soli; 100 g rozpuštěného másla; sezam na posypání; 1 vajíčko na potření

Hamburgerové housky

Pár surovin, které jsou potřeba pro dokonalé hamburgerové bulky, trocha pekařského umu a doma to voní jako v pekárně. Kynuté drobné pečivo sypané sezamem jistě dokáže připravit i začátečník. K tomu maso a zelenina a skvělá večeře je na stole.

pracharici

4 názory

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

13. 12. 2016 20:15

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lea012 150 min

Přečtěte si

Komentáře

jan.alois

28. 10. 2019 18:56

Na kilo a půl mouky musí stačit jedna a čtvrt kostky kvasnic. Jinak to bude těmi kvasnicemi cítit a nebudete stačit větrat až je sníte.

cathleen (moderátorka)

14. 12. 2016 17:23

pracharici: zvýšení dávky droždí ti větší nadýchanost nezaručí

spíš po něm bude náchylnější lidi pálit žáha.

pracharici

14. 12. 2016 17:03

cathleen: Za vaše připomínky jsme rádi, recept byl poopraven. Tolik droždí dáváme protože máme rádi housky nadýchané. Ale i s 1 kostkou by mělo těsto vyvynout.

cathleen (moderátorka)

13. 12. 2016 21:03

Opravdu 4 kostky droždí

I když droždím nějak extra nešteřím, tohle množství mouky by vykynulo i pouhou kostkou, jedinou. Někdy to zkuste - na půl kila mouky stačí 10-15 g čerstvého droždí

(A minimálně u soli by bylo fajn upřesnit množství, aby začátečníci nepřesolili.)