Name: Vařeno - pečené koleno
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřové koleno (zadní); 10 kuliček černého pepře; 3 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; sůl; 2 lžičky oleje; 1 lžíce grilovacího koření

Vařeno - pečené koleno

Pořádná bašta pro milovníky masa je vepřové koleno připravené dvoufázově. Nejprve povaříme a pak dozlatova a dokřupava opečeme. Přidáme na talíře křen, hořčici, feferonky, okurčičky a krajíc dobrého chleba. A nezapomeneme na sklenici piva!