Babiččina kulajda

Name: Babiččina kulajda
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek hub; 1 hrnek brambor; sůl; mletý pepř; 2 hrnky kuřecího vývaru; 1 kousek másla na jíšku; trochu mouky na jíšku; kopr; 1 lžíce octu; nové koření; bobkový list; 1/2 hrnku smetany; 1 vejce

Poctivá houbová polévka zahuštěná jíškou, ochucená koprem a octem, na závěr zjemněná smetanou, vás zasytí i zahřeje a navíc chutná jako ta od babičky. Podáváme ji se ztraceným vejcem.

terezicka1

9 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

23. 10. 2016 16:06

Nutriční hodnoty

Energie	2 502 kJ / 598 kcal
Bílkoviny	26,68 g
Tuky	25,39 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	304 mg
Sodík	193 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	55,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme dva kastrůlky. V jednom uvaříme oloupané, na kostičky nakrájené brambory, nové koření a bobkový list. V půli vaření přidáme i houby.
V druhém kastrůlku na másle osmažíme mouku, aby vznikla jíška, necháme vychladnout a zalijeme horkým vývarem.
Jak připravit jíšku
Promícháme a řádně provaříme. Pak přidáme brambory i s vodou a houbami, nasekaný kopr, ocet, sůl a pepř. Ještě chvilku vaříme a nakonec vlijeme smetanu.
Vypneme, přidáme kousek másla, podáváme s pošírovaným vajíčkem.
TIP Jak připravit pošírované vejce

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (148×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 45 min

Kulajda s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Jednoduchá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Podzimní dieta, díll II.: Dalších 5 sezónních potravin, které rozhodně musíte vyzkoušet

Komentáře

Pavel M

8. 10. 2023 10:02

Jopre17

24. 2. 2023 13:57

Petr:
Ja take, ale obcas dostanu na neco chut,tak se podivam na recepty a pote varim podle sebe a podle sve chuti.

Jopre17

24. 2. 2023 13:27

terezicka1
Udelal jsem pred chvili Kulajdu dle vaseho receptu, krome hub. Jinak se mi ta Kulajda nahodou povedla a dekuji za recept..., byla vyborna a jeste mam trochu na vecer.👍🍀
Preji vam krasny den.

Petr

10. 6. 2017 10:56

Petr: Já si raději připravím jídlo, než recept :).

nanny

24. 10. 2016 16:08

ho,ho....tak to bych si dala hned ted,jamy.....

terezicka1

23. 10. 2016 17:55

Dajda: ja byla vcera na houbach a nasla jsem pulku kosiku behem hodinky..takze problem vyresen. Pristi vikend zkusim jit znova, ale hlasi mraziky, takze nevim nevim

Dajda

23. 10. 2016 17:18

terezicka1: Prima, díky. Pro mě zase naopak.

Tak teď jen vyřešit, kde vzít ty houby!

terezicka1

23. 10. 2016 16:14

Dopsala jsem vyvar do ingredienci. Jinak pro mne je lepší nechat vychladnout jišku, než horky vyvar.

Dajda

23. 10. 2016 16:09

Vypadá lákavě, ale kde vzít ten vývar, v surovinách není uveden. Myslíte tím vodu z brambor?
Dovolila bych si navíc poznámku, že jíšku není potřeba nechat vychladnout, pokud ji zalijeme studenou tekutinou a pořádně rozmícháme.