Placky se sýrem

Postup přípravy

1. Ve vodě rozmícháme droždí, přidáme olej, mouku se solí a vymísíme těsto.
   Hned, bez kynutí, těsto rozdělíme na 6 dílků a z každého uděláme bulku.
2. Po krátkém odpočinku (cca 10 minut) každou bulku válečkem rozválíme na placku a na několika místech do ní vtlačíme kostičky tvrdého sýra.
3. Necháme placky nakynout - už během té doby také rozehřejeme troubu - a pak je upečeme (190-200°C/asi 15 minut).
   Pokud placky před kynutím ničím nepotřete, budou velmi pomalu a neochotně chytat barvu - chcete-li je mít žluťoučké, potřete je před pečením vejcem rozšlehaným s trochou vody.