Sladkokyselá cibule (cibulka)

cathleen

25 názorů

6. 11. 2016 14:28

cibule

Nálev:

4 litry 4 litry vody

1 litr 1 litr octa

150 g 150 g soli

450-500 g 450-500 g cukru

(možno přidat celý bobkový list

semínka hořčice

celé nové koření apod.)

Nutriční hodnoty

Energie	8 283 kJ / 1 980 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60,04 g
Sůl	150,00 g
Sacharidy	495,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli očistíme a svaříme nálev.
Cibuli nakrájíme - menší na čtvrtky, větší na silnější půl-čtvrtkolečka - a naskládáme do sklenic.
Zalijeme nálevem, zavíčkujeme a zavaříme (85°C/25 mniut).
Podáváme jako kyselé okurky.

Poznámka autorky receptu

Kdysi jsme tak zavářeli drobnou cibuli množilku. Pak jsme ji přestali pěstovat, a protože máme křupavou sladkokyselou cibuli moc rádi, zavařuji ji takhle.

Vlevo cibule žlutá, vpravo červená.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Sladkokyselý sterilovaný květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea

Kopr v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janaka 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

5 foto Hodnocení 3×

Sladký salám nebo tlačenka je nepečené cukroví, do něhož spotřebujeme vše, co zbylo po pečení

Komentáře

nanny

7. 11. 2016 17:01

yanull: s cesnekem taky urcite moc dobre

nanny

7. 11. 2016 16:59

nakladam cibulky stale a do nekterych pridavam kren a kopr.delavala to moje babicka.tuto cibuli urcite vyzkousim

cathleen

7. 11. 2016 09:39

magdalenka: vidíš, a mě zas nenapadlo proložit cibule vnaťou

a přitom mám různé bylinky tak ráda!
Perlovka je perlovka (zcela stejně se nahradit nedá), ale tahle cibule je také výborná - věřím, že někdo zkusí

magdalenka

6. 11. 2016 23:52

Ja neviem, prečo ma toto nenapadlo...Tiež sme doma kedysi zavárali perlovku, na jeseň aj s poslednými zelenými paradajkami...prekladali sme to zelerovou vňaťou a malo to taký zvláštny šmrnc.

cathleen

6. 11. 2016 20:43

yanull: jj

yanull

6. 11. 2016 20:15

cathleen: Možná jsem to nesprávně formulovala, ale já bych česnek přidala do sklenic k té cibuli

cathleen

6. 11. 2016 19:56

yanull: určitě. Jako přílohu by šlo zeleninu i namíchat z několika druhů, také máme rádi.
Ale sladkokyselou cibuli ani tu drobnou cibulku jsem tu nenašla, tak jsem to sem přidala samotné

yanull

6. 11. 2016 19:29

Červenou cibuli jsem si koupila na marmeládu, toto je také velmi zajímavé a jak se znám, určitě bych do sklenic dala i česnek

maris

6. 11. 2016 19:00

zizala:

, s " lépe " už souhlasím

hosta

6. 11. 2016 18:59

maris: jo - taky česnek namáčíme, ten děláme každoročně, cibulku už ne. Je to děsná piplačka a v Lidlu mají tak dobrou

tohle vypadá méně pracné

zizala (moderátorka)

6. 11. 2016 18:58

maris: OK, opravuji slovo "dobře" na "lépe"

maris

6. 11. 2016 18:47

zizala: já vím, to jsme dělali,

ale i tak tedy za mě -nic moc.

cathleen

6. 11. 2016 18:46

zizala: zrovna jsem to chtěla maris napsat - až po letech mi někdo poradil, jak jednoduše oloupat misku česneku před zabíjačkou - rozdělené stroužky na hodinu namočit do teplé vody. Pak to jde svléknout jako košilka.
Určitě by to šlo i s malými cibulkami