Lehké krémy na dort či řezy
Ať už pečete dort nebo nějaké řezy, zajisté oceníte osvědčený recept na krém, který nemusí být jen hutný a těžký, jako je třeba klasický máslový. Připravili jsme si pro vás recepty na tři lehké, svěží, smetanové krémy - s tvarohem, ovocný s jogurtem a čokoládový.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 3 236 kJ / 773 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 23,83 g |
Tuky | 27,46 g |
Vláknina | 8,50 g |
Cholesterol | 28 mg |
Sodík | 152 mg |
Sůl | 0,28 g |
Sacharidy | 103,49 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Tvarohový krém dochucuji 2 lžícemi nasekané meduňky, šťávou z půlky limetky a kůru naškrábanou na tenké vlásky. Vydrží i do druhého dne. U čokoládového krému je možné čokoládu vynechat a krém ochutit třeba rozpustnou kávou, rozmixovaným ovocem, vaječným koňakem, griotkou atp. Čokoládový krém je tak tuhý, že se dá krájet, používám ho na pařížský dort.
Na slepování laskonek a pusinek, obyčejné piškoty, ovocné košíčky atp. používám jen ochucenou šlehačku. Vždycky používám 40% a dávám ztužovač, protože pak v lednici vydrží i dva dny a neroztéká se.
Krémy s želatinou je dobré lít na korpus, kolem kterého dáme kruh z dortové formy, který dobře přitiskneme k podložce. Pak vlijeme krém, dáme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc. Ráno dort objedeme nožem s kulatou špičkou, odstraníme kruh a dort dozdobíme.
Pokud na želatinu dáváme ještě polevu, necháme ji chvíli zchladnout a raději pracujeme s hustší polevou, než aby se krém od horké polevy roztekl a dort ztratil tvar.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
4. 2. 2015 21:35
14. 8. 2013 08:28
7. 7. 2013 10:12
17. 1. 2013 08:48
13. 2. 2012 22:52
20. 1. 2012 09:47
11. 8. 2010 08:47
17. 6. 2010 12:05
2. 3. 2010 15:02
2 bílé jogurty (NESMÍ BÝT LIGHT)
1 šlehačka, 1 ztužovač do šlehačky.
normálně to vyšlehám, dám tak na hodinku do ledničky, aby to lépe ztuhlo a tím potírám a zdobím. někdy i obarvuji potr. barvivem
nic jiného mi ty moji mlsouni nesnědí
1. 8. 2009 19:53
9. 6. 2009 07:20
9. 6. 2009 07:02
8. 6. 2009 19:56
8. 6. 2009 19:55
Mos se mi líbí jak píšeš, že to vydrží v lednici 2 dny, chááááá u nás by to bylo fuč, bez ztuhnutí
8. 6. 2009 19:42
Merylas bezpochyby je to jedno, jenom jsem zvyklá dělat s plátkovou a líbí se mi ty průsvitné tabulky s kosočtverečným vzorem. Když byly děti malé, dělali jsme z ní okna do chalouek.
Jednu nespornou výhodu, ale plátková želitina má - na 1dkg je jí pět plátků, tzn. 1 plátek = 2g a nic se nemusí vážit, když člověk dělá něčeho menší množství.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové kousky v zakysaném těstíčku
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánka s Feta sýrem a bylinkami
Přidáno před 12 hodinami
Svítek do polévky s medvědím česnekem a parmezánem
Přidáno před 15 hodinami
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Přidáno před 23 hodinami
Sladký kuskus s jablky a vlašskými ořechy
Přidáno před 23 hodinami
Pikantní buřty na pivu a Moravance
Přidáno 17. 3. 2024 17:09
Právě bylo uvařeno:
Zapékané těstoviny
Kamil@ uvařila před 6 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Kamil@ uvařila před 7 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
MaminkaVladuska uvařila před 7 hodinami
Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce
HolyBee uvařila před 10 hodinami
Šťouchané brambory
Alenka87 uvařila před 10 hodinami
Hradecká pomazánka
Saratice uvařila před 11 hodinami
Bramboračka
Kacasek25 uvařila před 11 hodinami
Cuketový krém s mrkví
annaval uvařila před 11 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
olivka uvařila před 11 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
Rosvi uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky
Pařížskou šlehačku a pařížský krém zvládnete s našimi radami snadno. Víte, jak je od sebe rozpoznat?
Další recepty
Tématické fráze: krémy do dortů dortové krémy krem na dort krémy na dort dortový krém lehké recepty dortové krémy recepty lehké dorty krémy na dorty recepty kremy na dorty krémy na dorty recept recepty na dortové krémy krémy na řezy lehký čokoládový krém lehký dort kremy recepty na lehké dorty recept na dortový krém lehký čokoládový dort krémy dortové
Suroviny: tvarohový krém, šlehačka, ztužovač, tvaroh polotučný, vanilka, cukr, šlehačka, šlehačka 40%, ztužovač, jogurt, cukr, šťáva ovocná, želatina, krém čokoládový, šlehačka 40%, ztužovač, čokoláda hořká, želatina, mléko
Lehké krémy na dort či řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RgDz
18 názorů