Roláda z králičího hřbetu s nádivkou

Ivace64

19. 2. 2017 20:26

Nutriční hodnoty

Energie	8 753 kJ / 2 092 kcal
Bílkoviny	68,66 g
Tuky	181,24 g
Vláknina	12,90 g
Cholesterol	863 mg
Sodík	4,49 g
Sůl	11,03 g
Sacharidy	42,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme nádivku ze shora uvedených surovin a dáme ji na hodinu vychladit. Maso z králíka trochu naklepeme, osolíme, přidáme trochu sušeného zázvoru a na povrch poklademe anglickou slaninu.
Maso potřeme vychlazenou nádivkou a zabalíme do rolády. Roládu dáme do pekáčku na drobně nakrájenou cibuli. Pečeme v rozehřáté troubě nejdříve přikryté druhým pekáčkem. Když je maso téměř měkké, horní pekáč sundáme a dopečeme do červena.
Podáváme s vařeným bramborem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Hodnocení 8×

7 nejlepších bylinkových receptů. Které bylinky se hodí nejlépe k dochucování pokrmů a snadno se pěstují na zahradě

Komentáře

milouscerda

22. 2. 2017 18:02

Nádhera. Recept jako víno.

hosta

22. 2. 2017 16:19

cumacekvendelin: tleskám, tleskám...

Přesto dotaz zůstává. Když teda autor (nebo vy) víte proč, co kdybyste se o to sladké tajemství s námi tupými podělili?

cumacekvendelin

22. 2. 2017 16:10

Každý ma v kuchyni své " figle" a ví proč. Proto i ta krásná roláda na talíři je toho důkazem. Každopádně bych si moc pochutnal. Jen mi chybí tem králik. Co se týče mých receptů. Jsem na tom, jako řada jiných. Kteří tady nic nepředvedou a jen pořád oponují. Nemám fotoaparát. A asi, jak vidím nejsem sám.

Myslím, že recepty tohoto autora jsou velkým přínosem pro tyto stránky.

Za to dám krk.

maris

22. 2. 2017 15:09

čumáčku Vendelíne - nevím, proč bych měla mít problém sama se sebou, když jsem se slušně zeptala, proč se ta nádivka, která se tepelně nezpracovává, dává chladit. Protože autorka nereaguje / pod svým nickem /, tak se nedá nic dělat, ono to asi rozumně zdůvodnit nejde, ale já opravdu nevím, jak se propojí chutě sterilovaných žampionů s eidamem a jakýmkoliv salámem, hráškem a syrovými vajičky. Dobře - jak tedy chcete, když mě tady napadáte - takže myslím, že je to nesmysl a jestli ne, tak bych znovu žádala o vysvětlení, ráda se nechám poučit.

1974andrea

22. 2. 2017 14:46

magdalenka: Já myslím, že Iva našla v čumáčkovi sama sebe

hosta

22. 2. 2017 14:44

cumacekvendelin: měl byste vážit slova. To že chválíte všechny autorčiny recepty - hlava nehlava - je vaše věc, věc vašeho vkusu (škoda, že jste z těch velice chválených sám žádný nezopakoval a nezdokumentoval

), bylo by ale dobře, abyste ze svého adorování vyřadil invektivy, neodůvodněné útoky na ostatní uživatele, kteří zrovna nechválí a nejásají.
Možná jste s autorkou v užším spojení, třeba vám prozradila, když už to neprozradila sem, proč se ta nádivka chladí

Trochu to vyplývá z vaší odpovědi Dajdě, že víte důvody tohoto postupu víc, než zvědaví ostatní

magdalenka

22. 2. 2017 14:32

cumacekvendelin: Čumáčku, v tebe evidentne autorka receptu našla obdivovateľa, zároveň u tohoto receptu aj obhajcu. Nemyslím, že ho potrebuje, je natoľko skúsená v kuchyni, že sa vie aj sama vyjadriť k dotazom - dotazu...(nie sú to útoky)

casino

22. 2. 2017 14:31

Tady je fotopostup na přípravu plátu masa: https://www.toprecepty.cz/recept/31029-roladky-z-k...

cumacekvendelin:
No, pokud se uchýlíte k formulaci: "Máte asi sama se sebou problém.." pak v prvé řadě dehonestujete sám sebe, že.

cumacekvendelin

22. 2. 2017 13:54

Dajda: ano.

cumacekvendelin

22. 2. 2017 13:54

maris: chválím její postupy. Koukám, že Vy jste přeborník jen na kritiku. Nic jiného neumíte. Slovo pozitivní jsem ještě tady nezaznamenal. Máte asi sama se sebou problém..

cumacekvendelin

22. 2. 2017 13:49

Třeba kuchařka ma s tím takovou zkušenost.. Beru to, co tato kuchařka napíše , že ví, co ďělá. Chválím všechny její recepty. Opravdu mají hlavu a patu..