Výborné čokoládové muffiny

Postup přípravy

1. Rozehřejeme troubu na 200°C, horkovzdušnou na 180°C.
   Do misky vysypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidáme 2 celá vejce, kefír, olej a pečlivě smícháme. Můžeme použít i šlehač, abychom v těstě neměli hrudky
2. Hořkou čokoládu nakrájíme na droboulinké kousky a 3/4 jich vmícháme vařečkou do těsta.
   Můžeme použít papírové košíčky (raději 2 nebo 3, aby se nerozjely) nebo použijeme silikonové košíčky, možno i formy.
   Naplníme maximálně 1 cm od vrchního kraje, muffiny hodně naskočí a mohlo by to přetéci.
3. Až budeme mít vše naplněno, posypeme zbytkem hořké čokolády a můžeme péct.
   Doba pečení je asi 30 minut.
   Pokud se nám na špejli přilepí těsto, ještě dopečeme.