Květáková omáčka

Postup přípravy

1. Celou paličku česneku nahoře trošku seřízněte, zakápněte olejem a dobře zabalenou do alobalu upečte - asi 30 minut na 180 st.C.
2. Květák rozeberte na růžičky a uvařte v osolené vodě do měkka. Pak jej - trochu zchladlý - přemístěte do mixovací nádoby.
3. Do mixéru vložte i upečené vyloupnuté stroužky česneku, půl hrnku vývaru a sýr. Sýrem nemusíte šetřit. Vše umixujte do hladka. Osolte a opepřete dle chuti.
4. Skladujte v uzavřené sklenici v lednici.
   Použití je velmi široké. Je ideální na těstoviny, k pečenému masu, k zelenině, při grilování .......