Zeleninová polévka

Name: Zeleninová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 střední mrkve; 1/4 celeru; 1 menší petržel; 3 listy kapusty nebo několik růžiček malé; 3 růžičky květáku; 1/4 pórku nebo 1 cibule; kousek másla; 1/2 hrnku krupičky; 3 vajíčka; zelená petrželka; libeček; Masox; sůl; pepř

Martysek

9 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

11. 6. 2009 14:24

Zeleninová polévka, Zeleninová polévka — Zeleninová polévka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 797 kJ / 430 kcal
Bílkoviny	32,67 g
Tuky	23,59 g
Vláknina	12,58 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	540 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	15,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev, celer a petržel nastrouháme na jemno. Rozpustíme máslo a nastrouhanou zeleninu na něm lehce orestujeme.
Trochu osolíme, může být i malinko pepře, hustě posypeme dětskou krupičkou a opět mírně orestujeme.
Po chvíli vypneme a necháme chvíli vychladnout.
Než zelenina vychladne, nakrájíme si zbytek zeleniny na malé kousky.
Na orestovanou zeleninu vyklepneme vajíčka a dobře promícháme, vznikne těstíčko, které by nemělo být moc řídké ani tuhé, prostě tak akorát na nočky, může se tedy ještě dohustit nebo naředit dalším vajíčkem.
Zalijeme horkou vodou, dosolíme nebo přidáme Masox případně jiné polévkové koření a ostatní zeleninu a vaříme asi 10 minut.
Na závěr dáme posekaný libeček a petrželku.

Poznámka autorky receptu

Kouzlo téhle polévky je právě v zeleninových nočcích, co vzniknou, proto je potřeba nechat zeleninu trochu vychladnout, aby se vajíčko nesrazilo a dobře se promíchalo se zeleninou a krupičkou. Pokud je těstíčko moc řídké, tak se nočky rozpadnou, ale i tak je polívka moc dobrá.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (34×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hustá zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Polévka nejen pórková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 40 min

Polévka tety Janky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka30 45 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 17×

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu

Žampionové bramboráky: Netradiční varianta české klasiky překvapí jemnou chutí. Houby je ale třeba předem upravit

Komentáře

rybarka007

13. 7. 2022 11:15

Další dobrá varinta zeleninové polévky. Ty já můžu.

.Zeleniny jsem na knedlíčky ( nočky) použila jen polovinu .Ostatní jsem ponechala nastrouhané v polévce . Vajíčko jsem použila jen jedno. Tvořila jsem kuličky cca 1,5 cm a krásně držely pohromadě i po uvaření. Děkuji za inspiraci.

Magdousek

23. 4. 2011 12:44

Rychlá, výborná plolívčička !

Bibinka

30. 6. 2010 12:59

Martýsku, polévka byla velice dobrá, dneska sem neměla čas vymýšlet, tak jsem si vybrala tvou, jelikož všechny suroviny byly po ruce. Chtěla jsem dát fotku, ale nějak sem to nestihla

, ale 2.boda dávám

Ivana Ch

30. 4. 2010 16:24

Martysek

12. 6. 2009 10:44

Tak to určitě, sama mám taky radši recepty s fotkama, hned dostanu chuť. Už jsem si tu něco vyhlídla na víkend, tak se těším, jak to dopadne.

Nechápu, že jsem tyhle stránky neobjevila dřív

spagetka

12. 6. 2009 09:14

Tahle polévka mi včera "utekla"

- dělávám a je dobrá i barevně hezky zajímavá

Jo a Marti, neboj - na těchto stránkách tě focení přímo uchvátí

, jen budeš muset vymyslet nějakou fintu na rodinu, že chvilku musej počkat, než hotové jídlo vyfotíš - ale s tím si my vždycky poradíme

Martysek

12. 6. 2009 08:09

Já tenhle server objevila až včera, tak jsem se jenom podělila o receptíky, co jsem nenašla. Fotky dodám postupně, jak budu vařit, teď žádný bohužel nemám. Normálně při vaření totiž nefotím

Eliza

11. 6. 2009 23:23

No, tak to, Hani, uvař a hlavně vyfoť - také se mi recept docela líbí, protože mám ráda téměř všechny polévky, ale vizuální informace je pro mě zásadní... Škoda, že ji autorka neposkytla...