Škvarkovo - bramborové bochánky

Postup přípravy

1. Do 75 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
2. Z mouky, jemně nastrouhaných brambor, nakrájených škvarků, rozehřátého sádla, mléka, soli a kvásku vypracujeme těsto - je trochu tužší, ale mléko nepřidávejte, díky bramborám při kynutí trochu zřídne a pak by se s ním špatně pracovalo. Necháme kynout na teplém místě 1,5 - 2 hodiny.
3. Z vykynutého těsta odebíráme lžící kousky, z kterých uděláme bochánky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 30 minut kynout. Pečeme na 190°C 25 - 30 min.

   TIP Jak vytvarovat dýně z kynutého těsta