Rukolový salát se ztraceným vejce

Postup přípravy

1. 3 lžíce olivového oleje smícháme se lžičkou medu a šťávou z poloviny citronu. Osolíme, opepříme a vmícháme do omyté rukoly.
2. Do hrncenalijeme vodu a jakmile se začnou dělat bublinky, uděláme lžíci ve vodě vír a doprostřed víru vlijeme rozklepnuté vajíčko. Můžeme opatrně nadzvedávat, aby se vajíčko lépe spojilo.
   Vaříme 3-4 minuty a poté opatrně přeneseme na salát, kde žloutek nařízneme.