Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborové koláčky s brokolicí

Name: Bramborové koláčky s brokolicí
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 0.6 kg brambor; 1/2 menší brokolice; 1 cibule; 100 g parmezánu nebo jiného strouhaného sýra; máslo; mléko; sůl; pepř; sádlo nebo olej

jan.alois

2 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

27. 6. 2017 16:33

Přidat fotku

0.6 kg 0.6 kg brambor

1/2 1/2 menší brokolice

1 1 cibule

100 g 100 g parmezánu nebo jiného strouhaného sýra

máslo

mléko

sůl

pepř

sádlo nebo olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 925 kJ / 1 177 kcal
Bílkoviny	53,98 g
Tuky	50,52 g
Vláknina	27,65 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	114,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, přidáme mléko, máslo a uděláme hustou kaši.
Brokolici uvaříme a rozsekáme na kousky, cibulku osmažíme, vše zamícháme do kaše spolu se sýrem.
Vytváříme koláčky cca 50 g a opečeme na sádle nebo oleji, aby byly lehce růžové.
Podáváme s kuřecími prsy dušenými na páře (s vepřovými medailonky z panenky), zeleninovým ragú (hustá zeleninová směs chuti mírně nakyslého leča - rajčata, papriky, cibule a pak je jedno co přidáte - cukety, žampiony atd...).

Poznámka autora receptu

Velice dobré. Možno podávat i jako přílohu k letnímu zeleninovému salátu, ke gril masu. Možná jde i k rybě - vyzkoušet a doporučit může každý. Foto dodá asi Bibinka nebo Žížala . :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)