Jarní nádivkové bábovičky s bylinkami

Postup přípravy

1. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky. Rozklepneme vejce a oddělíme bílky od žloutků. Žloutky rozmícháme s mlékem a zalijeme rohlíkové kostičky. Necháme je chvíli nasáknout.
   Z bílků ušleháme tuhý sníh. Uzené maso nakrájíme nadrobno, kopřivy spaříme v cedníku vařící vodou, necháme okapat a nasekáme spolu s petrželkou a medvědím česnekem nadrobno.
2. Do navlhčených rohlíků vmícháme maso a bylinky, osolíme, opepříme, přidáme muškátový květ a nakonec vmícháme sníh z bílků.
   Malé zapékací mističky vymažeme máslem a rozdělíme do nich připravenou směs. Do každé mističky navrch přidáme tenký plátek másla.
   Pečeme při 180°C asi 20-25 minut.
   Podáváme teplé i studené.
   Nádivku můžeme péct i najednou ve větším pekáči.