Jednoduše marinovaný kuřecí řízek

Name: Jednoduše marinovaný kuřecí řízek
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší kuřecí prsa; 2 lžíce zakysané smetany; 1 lžíce hořčice; 2 lžíce nasekané pažitky; sůl; mletý pepř; strouhanka; vejce; tuk na smažení

Skvěle šťavnaté, ale přitom křupavé kuřecí řízky můžeme udělat s tímto receptem. Na noc je naložíme do lehce pikantní marinády z hořčice, zakysané smetany a pažitky. Další den je pak jen obalíme ve strouhance a vajíčku a dozlatova osmažíme.

mika59

13 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby marinování

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby marinování)

5. 4. 2017 15:32

2 2 větší kuřecí prsa

2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany

1 lžíce 1 lžíce hořčice

2 lžíce 2 lžíce nasekané pažitky

sůl

mletý pepř

strouhanka

vejce

tuk na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 571 kJ / 854 kcal
Bílkoviny	166,45 g
Tuky	17,45 g
Vláknina	1,35 g
Cholesterol	403 mg
Sodík	586 mg
Sůl	1,48 g
Sacharidy	7,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravené maso příčně rozřízneme, ale nedokrojíme. Rozevřeme jako knihu a přes mikrotenový sáček maso naklepeme. Osolíme a opepříme.
Jak připravit maso na řízky
Smícháme smetanu, hořčici a pažitku. Maso marinádou potřeme a uložíme do druhého dne do lednice. Před smažením řízky vytáhneme 1/2 hodiny předem.
Přebytečnou marinádu lžíci otřeme a maso obalíme ve strouhance, pořádně ji přitlačíme. Vejce rozšleháme a řízky v něm protáhneme.
Ihned vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme pozvolna z obou stran do zlaté barvy. Podáváme s vařenými brambory nebo kaší a zeleninovým salátem.
TIP Jak dosáhnout dokonale hebké bramborové kaše

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (159×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marinované kuřecí smažené jako řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 30 min

Přírodní marinované kuřecí řízky Videorecept

Přírodní marinované kuřecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 47 min

Kuřecí řízek marinovaný v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 56×

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

Komentáře

mika59

13. 12. 2023 16:11

tara23: Děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo

tara23

13. 12. 2023 14:21

Dnes k obědu a vynikající, masíčko se jen rozsýpalo. Všem chutnalo, přidala jsem fotečku

mika59

16. 4. 2017 17:37

jarda Kadic: Jaroušku děkuji Tobě

a taky Všem...

jarda Kadic

16. 4. 2017 16:00

Já mám moc rád " kuzízky", takže ty Tvoje taky vyzkouším

Ivace64

16. 4. 2017 14:16

Marie Švarcová : já taky v chipsech i paprikových, krásný recept

Marie Švarcová

11. 4. 2017 11:50

maso je krásně křehké, já ho pak obaluji v drcených paprikových chipsech a peču v troubě

mika59

10. 4. 2017 22:09

popoluska340: Máte můj obdiv...

popoluska340

10. 4. 2017 22:08

mika59: Dakujem za pochvalu,varenie ma bavi,len u nas manzel ma iny jedalnicek,a ja takyto.On jedava klasicu,a ja take zdravsie,dietnejsie jedla.A mam rada noive inspiracie,a vobec mi nevadi,ze doma varim na dvoje.Ked som opatrovala svokru,tak som varila na troje,jej zvlast na vode,a bez soli 3.5 roka a nevadilo mi to.

mika59

10. 4. 2017 22:01

popoluska340: Moc si vážím, že zkoušíte pořád něco nového, děkuji za důvěru, a fotka se Vám opravdu hodně povedla...děkuji...

popoluska340

10. 4. 2017 21:56

mika59 dneska som mala kuracie prsicko podla tvojho receptiku,a vyborne.Mala som k nemu grilovanu cuketu s cesnakom a vlasskymi orechami.Maso je take jemne a krehke,odporucam vyskusat,nebudete lutovat.