Ořechovo-pudinková buchta

Name: Ořechovo-pudinková buchta
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1 vejce; 1/2 hrnku cukr krupice; 1 sáček vanilkového cukru; 1 hrnek mléka nebo podmáslí; (upřednostňuji podmáslí); 1/2 hrnku oleje; 1 hrnek polohrubé mouky; 1 sáček prášku do pečiva; 1 hrnek mletých ořechů; (dle chuti např. vlašských, lískových, nebo kokos); Krém:; 600 ml mléka; 4 lžíce cukru; 2 sáčky pudinkového prášku; (opět dle chuti); 125 g másla; strouhaná čokoláda na závěrečné posypání

be.amenity

7 názorů

9. 4. 2017 19:40

Ořechovo-pudinková buchta, Varianta s kokosem a bananovým pudinkem — Varianta s kokosem a bananovým pudinkem

Nutriční hodnoty

Energie	27 295 kJ / 6 524 kcal
Bílkoviny	103,84 g
Tuky	413,10 g
Vláknina	23,46 g
Cholesterol	629 mg
Sodík	572 mg
Sůl	2,02 g
Sacharidy	585,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce ušleháme s oběma cukry, přidáme mléko/podmáslí a olej, dále mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy, vše pořádně promícháme v hladké těsto.
Těsto nalijeme na vymazaný hlubší pekáč (já měla 23x30x5 cm) a dáme péct do vyhřáté trouby na 180' cca na 30 min.
Mezitím připravíme krém. Tři čtvrtiny mléka smícháme s cukrem a dáme vařit, ve zbylé čtvrtině mléka rozmícháme pudinky, vlijeme do vroucího mléka - pozor, rychle vše začne houstnout, díky právě menšímu poměru mléka na dva pudinky, takže odstavíme a hned přidáme máslo a metlou vyšleháme hladký krém (v kokosové variantě jsem ještě i do krému přimíchala cca 2 lžíce kokosu).
Krém následně nalijeme a rozetřeme na ještě teplé těsto a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme úplně vychladnout, poté uložíme zakryté fresh fólií do lednice do úplného ztuhnutí.

Poznámka autorky receptu

Recept na tuto skvělou jednoduchou buchtu, kterou si postupně upravuji v různých variantách dle chutí naší rodiny, jsem získala myslím docela originálním způsobem :-) Jednoho dne mi klient do kanceláře přinesl ke kontrole různé dokumenty a na jednom z nich, byl z druhé strany právě tento recept, viz foto :-) Tak jsem se tehdy rozhodla ho vyzkoušet a stálo to za to... ;-)

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (99×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanet3 60 min

Buchta s ořechovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Jednoduchá pudinková buchta Videorecept

Jednoduchá pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Thedialog 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Komentáře

Lump01

13. 6. 2017 18:14

be.amenity: Děkuji

be.amenity

12. 6. 2017 14:24

Lump01: Skvělé, řezy se vám moc povedly a děkuji za pěkné fotky

Jinak, hrnek mléka jsem napsala dle receptu od klienta (viz poznámka + foto). Já jsem začala místo mléka přidávat kefír nebo podmáslí a buchta je tak mnohem lepší, vyzkoušjte

Lump01

10. 6. 2017 13:39

Řezy jsem vyzkoušela,jsou dobré.Jen se mi zdálo hrnek mléka hodně,ale přidala jsem mouku a bylo to

.Do vanilkového pudinku jsem přidala lžičku instantní kávy a bylo to moc dobré.Recept mám v oblíbených

be.amenity

30. 4. 2017 23:25

La Furi Roja: Skvělá finta, určitě nic nepozná

La Furi Roja

29. 4. 2017 21:50

Můj přítel nemá rád buchty s pudingem a já je mám zase nejraději, myslím, že když dám místo ořechů kokos, puding čokoládový a opět kokos, tak to bude celkem dobrá lest a mňamka :D